對於乳糖不耐受的人們給出以下幾點建議：1、少量多次：每個人的乳糖不耐受程度是不同的，有些人減少飲用量後就不會有不舒服的感覺，對這部分人群來說每天多喝幾次，一段時間後在增加食用量，使胃腸慢慢的適應後，症狀會有所減輕或完全不會發生任何症狀。2、避免空腹喝牛奶：與其它食物一起進食，可緩慢消化過程，減輕不適感。一般來講，乳糖不耐受者空腹喝奶會有較重症狀，但與其它穀物類食物共同進食時，牛奶中的乳糖濃度在特定環境中得到相應的“稀釋”，是乳糖不耐受程度降低。喝奶前吃些餅乾、麵包會減少排氣和不舒服感覺。3、喝酸奶：對於大多數乳糖不耐受的人來說，喝酸奶應該是一個最有效的辦法。酸奶是在牛奶中加入一定乳酸菌經發酵後製成的，發酵過程使得原奶中的20%—30%的乳糖被分解，蛋白質和脂肪也分解成為較小的組分，使其更有利於胃腸的消化吸收。同時，酸奶中的乳酸菌對於正常人群也同時具有助消化的功能。所以對飲用牛奶後常有腹脹、腹瀉者的乳糖不耐受的人群最為適宜。4、乾酪：乾酪是乳製品中的最佳食品，也是乳糖不耐受人群的理想奶製品，因為牛奶在加工乾酪的過程中95%以上的乳糖都已經隨乳清排除。乾酪的主要成分是酪蛋白和脂肪，並經對人體有益的菌種發酵使得其中的蛋白質和脂肪更容易消化吸收。目前中國的乾酪市場剛剛起步，品種和風味不斷增加，隨著人們對乳製品營養的逐步認識，可以說各種各樣乾酪產品一定會有一種適合你。5、以其它乳製品代替（冰淇淋、奶昔等）代替鮮奶：這些食物仍有乳糖，但絕大多數人對這些食物的耐受程度較高，可以找出適合的種類及可耐受量來代替鮮奶。在中國，隨著生活水平的提高和乳製品攝入量的提高，這如何提高乳製品的消費意識及如何解決乳糖不耐受問題已經引起人們的重視。中國營養學會在新的膳食指南中，把提高乳類攝入量作為優質膳食模式、提高全民營養狀況的一個重要方面，因此應大力普及相關知識，提高人們對乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的認識。我們認為，少量多次攝入乳製品或選用發酵乳是避免乳糖不耐受的好方法。