吃完雞蛋可以吃雪糕。事實上，民間流傳已久的“食物相剋”說法並不靠譜。
科普作家雲無心在接受媒體採訪時就表示，本來無毒的兩種東西碰到一起，需要發生複雜的變化才可能變出毒性來。而人體不是一個合適的化學反應器，吃進肚子的食物成分之間發生的反應都很簡單。在這樣的條件下生成有毒物質的化學反應，還沒有被人類發現。
中國營養學會與蘭州大學、哈爾濱醫科大學還用實驗證明了這一說法。實驗選擇了蘭州地區志願者60名，分別試食了5對傳言中的“相剋食物”。結果顯示，人群試食7天后未出現任何不良反應及臨床症狀。
有時人們吃完東西不舒服，往往是因為食物不乾淨、食用方式不當、過敏體質等個人原因。而網路上的傳言卻片面地誇大了食物間的相互作用，並且忽視了劑量的重要性，才會出現了“中毒”、“致死”等種種謠傳說法。
擴充套件資料
雞蛋的錯誤吃法：
1、油炸雞蛋：高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
2、鹹蛋：製作過程中加入大量鹽分醃製，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
3、皮蛋：製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
吃完雞蛋可以吃雪糕。事實上，民間流傳已久的“食物相剋”說法並不靠譜。
科普作家雲無心在接受媒體採訪時就表示，本來無毒的兩種東西碰到一起，需要發生複雜的變化才可能變出毒性來。而人體不是一個合適的化學反應器，吃進肚子的食物成分之間發生的反應都很簡單。在這樣的條件下生成有毒物質的化學反應，還沒有被人類發現。
中國營養學會與蘭州大學、哈爾濱醫科大學還用實驗證明了這一說法。實驗選擇了蘭州地區志願者60名，分別試食了5對傳言中的“相剋食物”。結果顯示，人群試食7天后未出現任何不良反應及臨床症狀。
有時人們吃完東西不舒服，往往是因為食物不乾淨、食用方式不當、過敏體質等個人原因。而網路上的傳言卻片面地誇大了食物間的相互作用，並且忽視了劑量的重要性，才會出現了“中毒”、“致死”等種種謠傳說法。
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雞蛋的錯誤吃法：
1、油炸雞蛋：高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
2、鹹蛋：製作過程中加入大量鹽分醃製，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
3、皮蛋：製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。