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主料五花肉400克梅乾菜200克輔料油適量鹽適量生抽適量
步驟
梅菜乾蒸肉的做法步驟11.梅菜乾提前和溫水泡發。
梅菜乾蒸肉的做法步驟22.五花肉洗淨切小塊備用
梅菜乾蒸肉的做法步驟33.鍋裡倒入油，加入切好的五花肉翻炒
梅菜乾蒸肉的做法步驟44.炒至五花肉微黃，加少話生抽繼續翻炒。
梅菜乾蒸肉的做法步驟55.加入梅菜乾翻炒
梅菜乾蒸肉的做法步驟66.然後加適量的鹽翻炒勻，盛到盤子裡。
梅菜乾蒸肉的做法步驟77.放入高壓鍋，蓋上蓋子壓至20-30分鐘。
梅菜乾蒸肉的做法步驟88.成品
前言 幹蒸肉鹹辣下飯菜，中秋節做的菜餚。我們全家都喜歡吃肉，豬蹄類的肉食菜，而且還要帶有肥肉的，帶有肥肉的肉，比較鮮嫩，加進鹹菜會好吃，肥而不膩，美味下飯。 材料 主料：前腿肉750g、鹹菜250g； 輔料：油適量、醬油適量 幹蒸肉
1 備鹹菜，前腿肉。前腿肉夾有肥肉比較鮮嫩，適用於蒸熟吃。
2 切塊，
3 放進熱油鍋裡，
4 放點鹽，
5 淋點醬油，
6 再放進鹹菜，
7 炒勻，
8 裝碗裡 ，
9 放進電壓鍋裡，隔水蒸。
10 高壓半小時即可。 小貼士 蒸肉吃取前腿肉。前腿肉夾有肥肉比較鮮嫩，適用於蒸熟吃。