我從15歲開始，少白頭，沙發，現在25歲，去年開始，吃黑芝麻、黑米、黑豆加在一起磨成粉的東西，順便加一丟丟何首烏粉，都是炒熟的。黑芝麻、黑豆、黑米是在街邊攤買的炒好磨好的，一定好過所有品牌的黑芝麻糊。現在比較注重護髮，我發現我出現了白髮變黑的跡象，局是有的頭髮我看見髮梢是白的，就拔了下來，後來發現根部是黑的。食療不一定有效，但不會有副作用。黑芝麻等東西也是很有營養的呢。

用的密封袋密封，一年是沒有問題的，最好不要放在潮溼的地方，不建議放在冰箱裡，要保持通風乾燥，萬一不小心潮了，就放到微波爐裡小火2分鐘。 黑芝麻也可以買生的，用的時候放到燒熱平底鍋或微波爐裡烘一下，跟外面買的炒好的一樣的。 多吃黑芝麻，頭髮會變黑，因為首先，芝麻中有大量不飽和脂肪酸脂，有利於人體新陳代謝，不容易得血栓：其次，黑芝麻讓頭髮變黑，並不是由於黑色素的原因，是由於黑芝麻能滋養血氣，而長白頭髮多是由於用腦過度，引發頭皮營養不足，黑芝麻正好管氣血虧虛。 多吃黑芝麻有好處，我媽讓我每天吃一勺，我老忘，不過吃黑芝麻真的很好，建議你多吃點，還補鈣呢！ 再次重申，吃黑芝麻不會使面板變黑 　吃黑芝麻不會使面板變黑.因為: 　　對於食物中的色素，我們不能簡單地看成是和染料、油漆同類的東西，是什麼顏色就染成什麼顏色。如果是這樣的話，吃紅豆，就變成紅色；吃綠色蔬菜就變成綠色，那豈不是要變成許多有顏色的人了嗎？成為變色龍了。 　　黑色食品的黑色，是因為含有大量花青素、葉綠素等屬於黃酮或類黃酮化合物的天然色素，顏色極深，近乎黑色。其實及大多數是深紫色、深褐色的，只不過肉眼不易分辨罷了。 　　既然黑色食品是有機物質，經過人體胃腸道的消化分解，那裡還有原來的顏色？就算有殘餘的，也會排洩出體外。 　　因此，吃有色食品，不會造成顏色的積累，更不會使人染色。包括醬油中色素亦不會使面板變黑的。 　　喝咖啡面板不會變黑。很多人會有一個錯誤的觀念，咖啡喝多了面板會變黑,這是一個很好笑的說法,事實上膚色的決定在於基因,並不會因為你吃進的食物顏色而改變。沒有研究結果顯示咖啡中的黑色素和面板的黑色素有絕對的關係。 　　根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、面板乾燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少。 　　據營養學家科學分析：每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。 　　護膚美膚：常吃芝麻，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成面板的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤面板的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，面板會變得乾燥、粗糙。 　　而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。 　　人們經常洗澡講究衛生，但在洗掉面板上汙垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使面板顯得較為乾燥的人，可吃些芝麻，能使面板看起來更為鮮亮。芝麻中的維生素E，在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護面板的健康，減少皮膚髮生感染；對面板中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護面板的彈性；能促進面板內的血液迴圈，使面板得到充分的營養物質與水分，以維護面板的柔嫩與光澤。 　　芝麻首烏杞子丸 　　組成與做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。功效：用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。自古，芝麻就被當作“仙家”食物。據《神農本草經》記載：芝麻“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老。”現代醫學已證實了芝麻有抗衰老作用。 　　黑芝麻黃面 　　組成：白麵500克，黑芝麻100克。製法與用法：將黑芝麻炒熟，白麵炒至焦黃，每日晨起用滾開水調衝30克食用。亦可加鹽或糖少許。功效與應用：固腸，美容，烏髮。適用於腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固洩之功。 　　吃黑芝麻使白髮變黑？ 　　中醫認為：黑芝麻，白髮令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之後曬過，反覆九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白髮變黑，但療效究竟如何，因人體質而異，僅供參考。中醫認為頭髮的營養來源是在於血，如果頭髮變白或易於脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。因此，中醫方法是補肝血、補腎氣，用人參養榮湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養。平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點前就寢，不熬夜，才能改善白髮問題。