青椒炒蘑菇的做法步驟11.蘑菇摘洗乾淨，撕成小朵。青椒炒蘑菇的做法步驟22.蘑菇入煮鍋焯水。青椒炒蘑菇的做法步驟33.青椒切成塊。青椒炒蘑菇的做法步驟44.炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。青椒炒蘑菇的做法步驟55.炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後蘑菇入鍋翻炒。青椒炒蘑菇的做法步驟66.加蠔油翻炒。青椒炒蘑菇的做法步驟77.青椒入鍋翻炒。青椒炒蘑菇的做法步驟88.加鹽、味精翻炒。青椒炒蘑菇的做法步驟99.翻炒均勻即可出鍋裝盤。

主料青椒3個 圓菇400g左右 花椒適量 大蒜5顆 青椒圓菇的做法步驟1. 洗淨瀝乾圓菇2. 剝出大蒜，照完這感覺少了又剝了個大的3. 圓菇切片4. 大蒜切片5. 下鍋炒兩三分鐘就出水了，不可蓋鍋蓋喲！忘記說了，炒圓菇的油我是清油+蔥葉+薑片熬的蔥油來炒的！蔥油：油入鍋後，蔥葉姜小火熬，葉幹撈出即可6. 裝盤！香呀！

食材

主料

圓菇

500g

羊肉

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

生薑粉

適量

花椒粉

適量

生抽

適量

雞精

適量

大蒜

4瓣

大蔥

1根

青椒

2個

步驟

1.準備食材：將圓菇、青椒、蔥、大蒜洗乾淨；

2.圓菇切片；

3.青椒切成塊；

4.大蔥斜切成段，蒜切片；

5.肥瘦搭配的羊肉切片；

6.熱鍋熱油，羊肉煸炒至變色；

7.放入蔥、蒜炒出香味，調上鹽、花椒粉、生薑粉、生抽調味料；

8.放入圓菇，炒至斷生；

9.加青椒炒勻，撒上雞精，即可出鍋。