主料蘿蔔1個胡蘿蔔半個輔料鹽適量雞精適量橄欖油適量香菜適量芹菜適量步驟涼拌白蘿蔔絲的做法步驟11.白蘿蔔切絲涼拌白蘿蔔絲的做法步驟22.胡蘿蔔和芹菜，切絲涼拌白蘿蔔絲的做法步驟33.白蘿蔔絲放容器，加少許鹽，拌勻，放置二十分鐘讓蘿蔔出水涼拌白蘿蔔絲的做法步驟44.胡蘿蔔絲和西芹絲，焯水，待用涼拌白蘿蔔絲的做法步驟55.白蘿蔔絲控幹水，和胡蘿蔔絲，西芹絲，放一起涼拌白蘿蔔絲的做法步驟66.加入鹽，糖，雞精，橄欖油，拌勻

食材明細

白蘿蔔半根

甜椒小半顆

花椒幾粒

蒜一瓣

姜一小塊

香菜兩根

糖兩勺

鹽適量

味精適量

香油適量

生抽適量

醋適量

甜味口味

熗工藝

十分鐘耗時

簡單難度

涼拌白蘿蔔絲的做法步驟

1

準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。

2

白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用

甜椒 洗淨 切絲

香菜 洗淨 切小段

姜蒜 切碎。

3

鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。

4

將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火。

5

在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料

將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。

6

將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。