最新研究，喝酒多少都不利於身體健康。小酒廠的甲醇，鉛或者其它的有害物質易超過標準。還是不喝，少喝點酒為好。

不管什麼酒喝多了對身體都沒有好處，適量最好，白酒裡面肯定是純糧釀造的比勾兌的好，在純糧固態發酵裡面又屬醬香酒工藝最複雜，香味物質成分豐富，微生物種類繁多，大約有1700多種，下面大概總結了一下醬酒的幾大健康元素：

醬香酒的健康元素1

醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，並要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是防病治病的可能性也就蘊含其中了。

醬香酒的健康元素2

易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分，所以酒體中儲存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益於健康。

醬香酒的健康元素3

醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為，食酸有利於健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。難怪有些醬香酒口感後味偏酸。

醬香酒的健康元素4

醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向於選擇紅葡萄酒，原因在於乾紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。 醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍，可見醬香酒與乾紅葡萄酒有異曲同工之妙。

醬香酒的健康元素5

醬香酒的濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，遊離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利於健康是不言而喻的。

醬香酒的健康元素6

醬香酒是天然發酵產品。由於這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想透過新增合成劑做假也無從作手，這就排除了新增任何香氣、香味的可能。

醬香酒的健康元素7

醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。

適量喝酒對身體不但沒有壞處,還會有助於健康，中國擁有悠久的白酒文化。好多白酒愛好者都知道白酒不但口感好，而且平時喝一兩口也是對身體有好處的！

少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。吃飯的時候，喝一點白酒能夠增進食慾，促進食物的消化。需注意的是一定要適量，多了就會傷胃了。白酒含有較多的酒精、熱量高，能夠促進人體的血液迴圈，古代醫學著作早已證明，白酒具有活血化淤、舒筋通絡的功效。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液迴圈，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對迴圈系統及心腦血管有利。

選酒也是一個關鍵，選用釀造過程安全衛生、無任何人工新增劑、純糧釀造的酒最佳。我一直在飲用34號酒，價適中，品質優良，包裝高貴而不奢華，採用泥窖固態發酵、混蒸混燒、老窖續渣、低溫入窖、慢慢發酵的生產工藝，產品特點：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、酒體豐滿、尾經餘長。“34號供應部”實體店不對外營業，線上採購是唯一途徑，淘寶有官方企業店，店鋪名34號供應部。可以試一試。

純糧白酒

純糧白酒中的成分很複雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。

普通人飲用白酒時，高度白酒每日飲用量不要超過2兩；低度白酒每日不要超過4兩。

正宗黃酒

正宗黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多。由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。

度數在15度左右的加飯酒，每日飲用量別超過6兩；度數在20度左右的，每日飲用量別超過4兩。

藥酒

目前市場上的藥酒種類很多，製作工藝也不盡相同。人們往往只注意是什麼藥泡製的，而不關心酒的品質。其實用什麼藥泡製重要，但更重要的是用什麼酒！

飲用藥酒一定得按自己家傳配方或有完全把握的藥材配方，並使用優質酒泡製。市場上合法的藥酒是隻能在藥店出售的！