泰國菜的主要代表菜式有冬陰功湯 、咖哩蟹、青檸檬蒸魚、香茅水。

泰國菜的特色在於酸辣，它的酸辣主要來自於泰國本地特有的植物香料。

比如，香茅（檸檬香氣）、辣椒（辣）、青檸葉（苦、香）、魚露（鹹）、椰糖（甜）、青檸汁（酸）等。

泰國特別出名的冬陰功湯，裡面就放了蝦類等海鮮，椰漿，還有上面列舉的這幾種香料，喝起來味道真的很豐富，甜、酸、辣、香，特別開胃。

總結起來，泰國菜主要有以下優點

· 食材和植物香料搭配，很開胃； · 顏色搭配靚麗，也可以促進食慾；· 善用香料，味道比較新奇，而且有些香料有保健作用，比如薑黃和香茅。

▶維他狗開小灶：薑黃和香茅有什麼保健作用？

· 薑黃（不是生薑或老薑哦）：薑黃中的活性成分主要是薑黃素，可以對抗發炎、減輕關節炎症狀，降血脂，維護心血管健康、抗氧化等。

· 香茅：亦稱為香茅草，是常見的香草之一。有檸檬香氣，又被稱為檸檬草。

香茅的保健作用有：治療風溼，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅蟲，抗感染，收斂肌膚，調理油膩不潔面板，賦予人體清新感，恢復身心平衡(尤其生病初愈的階段)。

簡直膩害了~

好，說回來泰國菜，有優點當然也有缺點，主要就是這一個：

· 口味太重

所以，維他狗建議：

1. 懷孕、海鮮過敏、腸胃不好、痛風人群最好不吃；

2. 泰國菜比較開胃，食慾不佳的倒是特別推薦。