和我一年前的處境一樣，我只能說想做生意想法不錯，但是你做好準備沒有。一、做了當地市場調查沒有，二、是否準備好了前期吃苦，三、你是否是今天有想法明天又是老樣子呢。一年前我下定決心不在打工，自己做點小生意，守著媳婦孩子。家人都不同意說我房子工作不做去冒險。現在平常人有的咱都有，第二個鋪子裝修馬上完成了。不能說成功，只能說是我想要的生活吧。認定了的事，加油去做吧。

做小餐飲，有過硬的產品特色和品質，月入過萬很輕鬆，餐飲小白做餐飲一定要看清你所學習的或者加盟的產品的售後服務怎麼樣，除了自己要學到真正的技術還要有經驗豐富的售後人員給你做開業經營規劃和指導，我的店經營六年了，美團和福斯點評雙五星好評，加入我，保證全程指導你，教你真正的技術，感興趣的可以留言和私信我，歡迎實地考察。

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老弟，哥說兩句。首先創業不分年紀，並不代表你三十歲創業就必須成功。不要抱著年紀大創業，就能成功的可能性。三歲十多歲的人了，應該有自己的想法，有自己做事兒的原則，了解自己的長處知道自己的短板，改變自己。創業有風險，敢擔當。最後，一句。創業靠機會。老弟，加油！

俗話說：生意做遍，不如賣飯。我覺得這句話還是很有道理的，我現在做滷菜4年多，養活3個孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其實以前也做過其它生意，服裝、家電、中介，有苦有甜，最後不做的時候沒有少壓貨，現在老家還放一堆呢。 現在做滷菜，損耗小、庫存小，就兩冰櫃的庫存、不夠了就去市場上拿貨，滷出來的產品最多賣兩天，基本沒有什麼損耗，利潤也還不錯，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產品，因為在市場上時間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤非常可觀，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了，利潤更大。 其實做這個也沒什麼難的，只要自己味道好，人家賣什麼價、咱賣什麼價，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶。 投入多少都可以，之前在我這裡學習的幾個，有回去騎一個電動三輪在鎮上賣的，估計投入也就幾千塊，一天能賣1500-1800左右，一天大幾百塊，一個農村鎮上一天賺幾百都不錯了，畢竟出去打工才幾個錢，這樣離家近，還能招呼著家裡。也有回去就開店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了。 現在做培訓的也不少，一大部分也是坑，老闆可能都沒有從業經驗，招個廚子、幾個推廣就開始招學員了。但是一定要記住： 餐飲行業，味道才是王道！如果選擇做這個了就找一家味道好的系統的學習一下，自己有手藝，心裡有底氣。千萬別再信什麼加盟的，加盟的品牌店大部分都是騙加盟費的