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可以吃。
鴨子作為生活中最常見的肉食之一,大部分人群都可以食用。鴨肉性平和而不熱,脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素,有清熱涼血、祛病健身之功效。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病和多種炎症。所含有的豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。
孕婦吃鴨肉的其他好處:
1、妊娠期水腫的預防和治療
鴨粥可用於治療水腫。在臨床應用中,鴨粥經常被用來治療一些腎病水腫和妊娠水腫的患者。尤其是懷孕水腫的患者,他們不能為了胎兒的健康而隨便吃藥。具有利尿消腫作用的鴨粥是首選。鴨粥可以有效緩解水腫症狀,而不用擔心副作用。
2、保護心臟
鴨肉富含鉀,這與心律有關,鉀可以抗鈉和預防妊娠高血壓。鴨肉中含有的煙酸在細胞呼吸中也起著重要作用。
鴨肉營養豐富,但這並不意味著這種食物對所有人都是安全的。身體寒冷的孕婦不應該多吃鴨肉。如果有些孕婦不想吃東西,有胃痛、腹瀉、腰痛、痛經、肥胖、動脈硬化和感冒引起的慢性腸炎,她們應該少吃。感冒病人不適合吃。因此,孕婦應該在吃飯前瞭解自己的身體狀況。有上述症狀的孕婦應該注意少吃鴨子。
孕婦吃鴨子注意事項
鴨是生活中常見的普通肉食,那怎樣才能保證孕婦吃的鴨子是健康又安全的?一起來看吃鴨的注意事項。
1、選擇健康新鮮的鴨子
新鮮的鴨肉做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是,在選購鴨子時,要注意家禽店鋪的衛生,特別是在農貿市場選購時,更應該注意。
①一般健康的活禽應神情活潑,羽毛豐密而油潤,眼睛有神,靈活,叫聲有力。
②市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉,表皮油黃色,眼球有光澤,肛門處不發黑發臭。解凍後變質的凍禽肉,面板呈灰白、紫黃色或暗黃色,手摸有黏滑感,眼球混濁或緊閉,有臭味。
2、孕婦吃鴨有度
孕婦吃鴨雖然能補充不同的營養,但別忘了鴨子性寒,孕早期的媽媽儘量少吃,孕中期可適當吃多點,否則多吃可能會造成胎兒先天體質偏寒。
3、烹飪不宜過鹹過辣
有些人口味偏重,喜歡過辣過酸過甜過鹹等,但孕期的媽媽儘量保持清淡口味為主,過重口味和過多香料新增劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。
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一般情況下孕婦可以吃鴨肉。鴨肉營養價值高,所富含的蛋白質、鐵、鉀、氨基酸等多種營養素對孕婦是有好處的。而且,老鴨具有滋陰補血之功,因此用於調補、食療時,多選用老鴨。但鴨肉偏寒涼,體寒的孕婦最好少吃。本身處在懷孕的特殊時間段之內,所以任何的食物都要適量使用,不能過多。