1、熱銷的商品擺放儘量與視線平行

銷量最佳的物品擺放位置依次為與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中，前者是超市貨物擺放的最佳位置，可增加70%銷量。因此，對於毛利較高的商品，要抓住黃金位子，擺放在顧客最容易拿到手的地方。

2、主推的商品放在主購物通道或展櫃的右側

超市的購物通道一般是足夠寬、筆直平坦、少拐角的，這樣可以儘可能延長消費者在超市的“滯留”時間，避免他們從捷徑通往款臺和出口。此外，還可以抓住人們慣用右手的習慣，將最想推銷的商品放在主購物通道或展櫃的右側，顧客經過時，會被激起購買慾。

3、薄利多銷的商品放在入口處

走進超市，迎面而來的應當是特價商品。一般來說，挨近入口的地方，放薄利多銷、購買頻率高的商品，可以吸引顧客進門，比如書本、拖鞋、毛巾等，而菸酒等貴重商品一般放在超市中間偏後區。從消費心理學角度說，逛超市時，人們總認為前面的貨物一般，裡面還有更好的，所以往往越到最後買的越多。

4、嗅覺營銷，以“味”誘人

超市面包房中飄出的濃郁香味總讓人無法抗拒。現場烤麵包、做熟食能讓顧客感受到食品的新鮮，這其實是一種嗅覺營銷。食物的香味會刺激人體各種消化酶的分泌，調動與慾望相關的情感中樞，即使你不餓，也會在不知不覺中增加食品的購買量。同理，超市裡免費品嚐的食品、飲料也會增加顧客購買的可能性。

5、視覺營銷，以“色”引人

一些小超市中肉類專櫃的上方會安裝粉紅色燈，能讓鮮肉看起來更加誘人，因為曖昧的燈光往往讓食品更嬌豔，一般來說，肉類常用紅燈光，麵包類常用黃燈光，海鮮類常用藍燈光。