可以吃七星魚是沒有毒的,而且營養豐富. 七星魚學名叫月鱧，俗稱七星魚、花星魚、山斑魚、點秤魚、中公魚等（各地叫法有所不同）屬硬骨魚鋼、鱸形目、屬鱧科. 月鱧是鱧科魚類中最有經濟價值的淡水魚類，有“魚中珍品”之稱。其營養豐富、肉質細嫩、味道 鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能養血滋陰益氣強身，補心通脈去熱補精。並有促進癒合傷口 等作用。在東南亞及港澳地區有很高的聲譽，被譽為極中補品，同時又是煲靚湯的材料，它有清熱解 毒、拔毒生機的功效，極為廣大群眾所喜愛。 月鱧魚養殖特點：生長快、產量高；生活力強，對不良的水質、水溫和缺氧的生活環境具有很強的 適應力；疾病少，發病率低、活魚運輸方便等。中國淡水水域遼闊，廣大農村有無數堰塘、畜水池、淺 水池、水塘及小型湖泊，同時也可以利用房前屋後、五邊地作為養殖基地，一舉兩得，既能充分利用土 地，又能為集體和個人增加收益，是一條益國益民的致富途徑。 目前中國的七星魚暢銷國內外市場，供不應求，價格昂貴，是中國外貿出口的重要水產品之一，在國內外極負盛名，需求日益遞增，中央電視臺，廣東電視臺、南方日報都為此作了大量的報道，珠江臺“搖錢樹”節日曾作多次播放。可見養殖七星魚大有前景。至於做法嘛.這個要看個人口味了!你喜歡怎麼做就怎麼做咯但是切記,七星魚不可以吃多啊,吃多不大好