泡好的茶葉(比如嫩的明前綠茶)能吃嗎？

能吃……尤其是綠茶中的洗水茶葉！

茶葉，分幾種，紅茶，綠茶，黑茶，白茶……

紅茶與黑茶是發酵茶葉，湯色濃亮，泡好之後宜喝茶湯，茶葉就口感不太好了，即使吃，也如同枯葉，味如嚼蠟……

綠茶又分兩種，一種洗水茶，一種炒茶。

炒茶，一般是大型茶場中的成品，湯色清綠，氣味芬芳，茶葉在泡水之後喝，卻沒有了嚼勁，有點軟，爛，熟的感覺……

而洗水茶，是南方民間傳統的吃法，喝湯吃葉，一乾二淨，真個是做到了滴水不漏……全吃掉了！洗水茶是茶葉經過開水泡過後，揉搓，沖洗，脫澀，再揉搓，風乾，成就了美味……幹品泡發後，茶湯清澈，茶葉嚼之如嫩筍……

圖為蒸青綠茶

以前在老家，經常看到老人喝茶，喝著喝著，就嚼上了。他們喜歡這種嚼茶的感覺，喜歡這種苦澀味。不過，以前的茶葉乾淨，汙染物少。即使常吃，也沒問題。而且，茶葉的營養物質非常豐富，一部分能溶解於水，另一部分不溶於水，吃掉茶葉，有利於全面吸收。

什麼茶葉可以吃呢？蒸青綠茶，很嫩的，比較適合。它是用蒸汽或者熱開水作為殺青的手段，比炒青要能夠更好的保留茶葉的鮮嫩度。其餘的綠茶，如果非常嬌嫩的，嚼一嚼，也看個人的愛好。

吃茶有一定風險。主要是農藥殘留和重金屬。許多農藥是不溶於水的，有少量殘留，只要符合國家的標準，泡茶沒有安全問題。但吃茶後，這樣的殘留或許在一定積累下對健康不利。

圖為抹茶

制抹茶時，會在茶樹品種選擇、茶樹管理等方面做準備。比如，選擇茶葉苦澀度較低的品種，在採摘前一段覆蓋以遮陰，以改善抹茶口感等。其中，確保農殘的安全和重金屬監測無問題，也是很重要的環節。

有人會問，抹茶也是吃的，吃茶葉存在的一些安全風險，抹茶不是一樣存在嗎？製作抹茶的茶廠，它是以吃的標準來要求的，這和其他茶廠以喝的標準來要求，是有區別的。

茶葉渣，成分主要是茶葉鹼，粗纖維，微量蛋白質和灰分，有效組織比如茶多酚，茶氨酸，兒茶素都是水溶性的，已經被你喝掉了。

茶葉渣唯一的好處就是對大便的成型有好處，殘餘的茶鹼儘管不多，但是有害無益。

紅茶，普洱茶的茶渣你試試，和牛吃的草料口感差不多，粗糙乾澀，吃完了你的大便可以做燃料了。

我家小時候就燒牛糞取暖的。

茶葉裡面含有大量的茶多酚、兒茶素、氨茶酚等物質，喝用後能興奮人的中樞神經，對人體有不可替代的作用。泡完茶後茶葉有一部分可以食用，象綠茶它的茶葉細膩，口感可以粗纖維豐富，適當的吃是可以幫助腸胃:消化，有利於人的排便功能的。但是象烏龍茶、普洱茶、苦丁茶等茶葉口感不好，就不要吃了。

喝完的茶葉吃掉害處倒沒什麼害處，但口感跟吃煮熟的樹葉子沒什麼差別，綠茶還好點，普洱茶黑茶等後發酵的茶估計你吃了夠嗆，味同嚼草。現在應該沒什麼人有這個嗜好吧？所以還是好好喝茶吧，茶渣真的不是什麼美味，龍井蝦仁人家也只是借龍井茶的味兒，可人家吃的是蝦仁啊！

可以的，不過不建議把茶渣吃進胃裡，不易消化！

如果確實要吃，那茶葉必須是用來煮，不是泡了吃，而是煮到很爛才建議吃！

吃，不建議吃多，茶葉雖然維生素豐富，有養生功效，但纖維粗，不易消化，建議少量！

蟹垚喝完的茶葉，一般都是直接倒掉。沒吃過，但是試過作其它用途。

1：餐中食物口味相對重，氣味難消，直接咀嚼茶渣也就是喝完的茶葉，可以起到祛味的作用。

2.襪子、運動鞋裹腳走一天，腳上難免有汗臭味，隔夜的茶葉水泡洗腳，也有助於消除汗酸味。

3.直接倒垃圾框，只聞到淡淡的茶味，一隻高雅的垃圾筐誕生。

雖然說喝茶是對身體有益處的，但是有一點就是凡是過量則不是好事，有時候得到的效果往往只會適得其反，我們喝茶的話一般都是隻喝茶湯的，泡過的茶葉是會倒掉的，那有朋友就會問了，把泡過的茶葉吃掉可不可以呢？還有就是大家擔心的吃了對身體怎樣？那麼接下來我們就來一起探討下這個問題吧!

實際上這個問題很多朋友都有這個疑問，或者說在喝茶的同時也都考慮過這個問題，泡過的茶葉到底能不能吃呢？吃下去對身體有益還是有害呢？但是在喝茶過程中沒有見誰直接吃過茶葉，所以隨大流都沒有去嘗試過，哪怕在喝茶的時候吃到了也會吐出來的，這也是大多數人都沒有吃茶渣的習慣。

其實茶渣是可以吃的，自古以來茶葉就是可以吃的，在茶葉普及之初，茶葉可是作為藥用咀嚼方式食用的呢！再之後當人們發現把茶葉煮成茶湯味道更好，就慢慢的演變成了品茶，就算到目前為止茶葉在飯桌上還是備受歡迎的呢，可以用茶葉做很多美味的菜餚，比如紅茶鳳爪，烏龍茶燒雞以及碧螺腰果等。據說，毛主席都有在喝完茶把茶葉吃掉的習慣。

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