處暑至 告別夏天 要注意養脾潤肺了

處暑，是二十四節氣之中的第14個節氣，《月令七十二候集解》:"七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。"說明真正的秋天就要到來了。處暑一過，氣溫會明顯下降，大家的體感就舒服多了。秋高氣爽的日子短暫，大家一定要珍惜啊，不要再像夏天似的躲在屋裡了，趁週末約上三五個好友外出，甚是美哉!

經過一夏天的蟄伏，秋天終於可以happy了，胃口雖變好，但還記得由於夏天胃口不好導致的脾胃虛弱嗎?所以此時的飲食也要格外注意，不能肆意胡吃海塞，使原本虛弱的脾胃雪上加霜。這裡二哥網給大家推薦一味極好的食物——山藥，山藥不僅美味可口，能做出各種美食，同時可增強脾胃消化功能，緩解脾胃虛弱現象;此外，山藥富含黏性蛋白，還可保持血管彈性。

山藥有很多品種，比如，懷山藥、長山藥、淮山藥等。但是，喜歡吃山藥的朋友可能都知道，最出名的山藥要數河南產的“懷山藥”，又稱“鐵棍山藥”，因其表面有像鐵鏽一樣的痕跡而得名。“懷山藥”是各類山藥中藥用價值最高的，也就是說它調養脾胃的效果最好。

大家選購“懷山藥”時，可主要看這幾點。首先，“懷山藥”粗細大概為1~2.5cm;其次，“懷山藥”不會太重，每根不超過200g;最後，“懷山藥”的肉質較硬，掰開後沒有那麼多黏液，而是富含粉性。溫馨提示，山藥有一定的毒素，買回家不要生吃哦。

好了，脾胃調養好了。秋天尤其不能忘了肺的養護，秋天天氣乾燥，最易傷肺，肺部長期受到燥邪，還可能積累毒素，而百合具有很好的養肺滋陰的功效，同時可以幫助肺臟抵抗毒素。百合作為藥食兩用的養肺佳品，也是可以煮粥，可以炒菜，尤其適宜於肺病患者。

市面上有食用百合與藥用百合兩種，選擇哪種合適呢?這裡二哥網推薦大家用食用百合，藥用百合藥性強，如果沒有一定的病症，吃藥用百合可能引起一些副作用;食用百合藥性雖弱，用來調理完全可以達到目的。大家在買百合調理時應該這樣挑選，食用百合的肉質飽滿細膩，瓣比較大，且稍帶光澤，由於食用百合含糖量高，味道偏甜，口感好;一般藥用百合顏色偏黃一些，無光澤，味道也偏苦。

秋分吃什麼好？

秋分過後，天氣逐漸轉涼，早晚溫差增大，人體容易遭受各種疾病侵襲，因此須從飲食等方面加以注意。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同於白露的“燥”。

秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。

秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的聖品。

有四大養生佳品最適合秋分時節食用：

百合

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。

中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。

現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。

百合還可以抑制腫瘤的生長。

將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗

據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。

大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。

中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等。

根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。

專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏溼熱，故不能多食，尤其內有溼熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯

中國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。

這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。

至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。

但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

“春夏養陽、秋冬養陰”，但秋分時節進補，不可太過，要適量。

進補應分清虛實，虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，只有對症進補才能補益身體。