芭蕉和香蕉的區別如下：

1、香蕉大，芭蕉小。

2、香蕉有弧度而芭蕉比較直。 　　 　　

3、香蕉皮表面有稜而芭蕉比較平滑。　　 　

4、香蕉綠皮的也可以吃而芭蕉絕對不行。 　　 　

5、香蕉比較香而芭蕉比較甜。

1、從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個稜。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個稜。

從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

2、從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

3、香蕉樹較為“矮胖”，葉子寬闊，莖杆粗壯。葉子和莖杆顏色偏青綠色，被白霜。芭蕉樹較為“瘦高”，葉子較狹，莖杆較細，葉子和莖杆偏黃綠色，無白霜。

擴充套件資料：

“芭蕉和香蕉相比，營養價值差別不大，都屬於高鉀食物，鎂的含量也很豐富。現代醫學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果，而且，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。”馮奇瑞介紹說。此外，從營養學的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。因此，芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。　　

專家提醒，無論購買了哪一種香蕉，都應儘量在3—4天內食用完，並且無需放於冰箱，儲存在16℃左右的常溫下就可以了。

1.味道

芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉屬的植物，一般來說，香蕉的肉質很細膩，香氣比較濃，而芭蕉的味道體現為酸甜。

2.外觀

香蕉和芭蕉都屬於南方水果，芭蕉外形比較短粗，有3到5個稜角且較明顯，香蕉則是細長，一旦成熟後稜角不明顯。香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，而芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點。

3.營養

從營養上講，兩者區別不大，都是屬於芭蕉科植物，具有潤腸通便功效，因此吃芭蕉不會便秘，香蕉反而更偏涼性。

4.價格

芭蕉比香蕉便宜。