美式手衝咖啡的製作如果不追求的很苛刻的話還是比較簡單的。首先各種器具現需要準備好。分別為：手衝壺，過濾杯，濾紙，咖啡杯/壺，克重稱（可有可無），溫度計（最好有）。器具準備好以後，首先先將濾紙進行摺疊。如果你用到的是尖角原型濾紙，那麼只需在封邊處沿著封邊口繼續擰一次摺疊。如果用的是大扇形平底濾紙的話，需要沿著封邊處將濾紙摺疊兩次。因為封邊處為兩條。一條橫封邊一條斜封邊。這裡需要注意，濾紙的選擇是根據濾杯來的。所以，先選擇濾杯再選擇濾紙。而且型號記得統一哦！1-2人份的濾杯搭配1-2人份的濾紙。千萬別用錯尺寸和型號了。
接著，將濾紙放入濾杯中。將帶有濾紙的濾杯至於咖啡壺上。用手衝壺裝熱水，將濾紙打溼。濾出的水可用來溫杯（壺）。然後將杯（壺）中的熱水倒掉。然後再將濾杯至於壺上。將研磨好的咖啡粉（此處如果是咖啡豆請先研磨成粉。所有咖啡豆售賣處均提供免費磨粉服務。請告知手衝使用，就會給你研磨合適的粗細程度）。
隨之使用手衝壺向咖啡粉中心注入熱水（注水前請將咖啡粉晃平）。由內向外再由外向內按螺旋狀畫圈。直至達到想要咖啡液毫升數。
此種方法並不專業，屬於隨心所欲衝飲方式。如果所得咖啡液味道較淡，可根據個人比例酌情減少水量。如果味道較濃，可向咖啡液內直接注入熱水稀釋濃度。方式十分類似泡茶。可根據個人喜歡口味情況進行調整。
最後稱的作用是用來進行稱重。沖泡咖啡課根據一定比例進行精準沖泡，如10克咖啡粉沖泡120ml咖啡溶液。則可使用克重稱對其進行稱重。注水前將克重稱清零。最後在達到預定水量時停止注水。得到相對精準咖啡液。根據此數值可精準調整咖啡口感及風味標準。新手入門僅供參考。
以上為手衝咖啡入門說明教程！僅供參考！
補充說明，沖泡咖啡的水溫請儘量不要使用100℃的開水。適合水溫在85℃ —— 95℃之間。所以，如果不適用溫度計的情況下，可在水開後少涼情況下進行沖泡。
美式手衝咖啡的製作如果不追求的很苛刻的話還是比較簡單的。首先各種器具現需要準備好。分別為：手衝壺，過濾杯，濾紙，咖啡杯/壺，克重稱（可有可無），溫度計（最好有）。器具準備好以後，首先先將濾紙進行摺疊。如果你用到的是尖角原型濾紙，那麼只需在封邊處沿著封邊口繼續擰一次摺疊。如果用的是大扇形平底濾紙的話，需要沿著封邊處將濾紙摺疊兩次。因為封邊處為兩條。一條橫封邊一條斜封邊。這裡需要注意，濾紙的選擇是根據濾杯來的。所以，先選擇濾杯再選擇濾紙。而且型號記得統一哦！1-2人份的濾杯搭配1-2人份的濾紙。千萬別用錯尺寸和型號了。
接著，將濾紙放入濾杯中。將帶有濾紙的濾杯至於咖啡壺上。用手衝壺裝熱水，將濾紙打溼。濾出的水可用來溫杯（壺）。然後將杯（壺）中的熱水倒掉。然後再將濾杯至於壺上。將研磨好的咖啡粉（此處如果是咖啡豆請先研磨成粉。所有咖啡豆售賣處均提供免費磨粉服務。請告知手衝使用，就會給你研磨合適的粗細程度）。
隨之使用手衝壺向咖啡粉中心注入熱水（注水前請將咖啡粉晃平）。由內向外再由外向內按螺旋狀畫圈。直至達到想要咖啡液毫升數。
此種方法並不專業，屬於隨心所欲衝飲方式。如果所得咖啡液味道較淡，可根據個人比例酌情減少水量。如果味道較濃，可向咖啡液內直接注入熱水稀釋濃度。方式十分類似泡茶。可根據個人喜歡口味情況進行調整。
最後稱的作用是用來進行稱重。沖泡咖啡課根據一定比例進行精準沖泡，如10克咖啡粉沖泡120ml咖啡溶液。則可使用克重稱對其進行稱重。注水前將克重稱清零。最後在達到預定水量時停止注水。得到相對精準咖啡液。根據此數值可精準調整咖啡口感及風味標準。新手入門僅供參考。
以上為手衝咖啡入門說明教程！僅供參考！
補充說明，沖泡咖啡的水溫請儘量不要使用100℃的開水。適合水溫在85℃ —— 95℃之間。所以，如果不適用溫度計的情況下，可在水開後少涼情況下進行沖泡。