廣式月餅是大家很熟悉的一種食物，在中秋節的時候我們都是會選擇吃些月餅的，這樣對我們健康是有好處的，所以說廣式月餅成為了大家愛吃的一種食物，那麼具體廣式月餅是怎麼樣的一種食物，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著煌旗君來看看吧。
對於廣式月餅來說，這是起源於188多年的一種食物了，而且至今來說實際上已經聞名於世120多年了，同時對廣式月餅來說，實際上較基本的就是在於廣式月餅的選料和製作技藝都是無比精巧的，而且廣式月餅的特點是皮薄鬆軟，同時廣式月餅的造型也是非常美觀的，所以說成為了中秋節的時候很多人都愛吃的。
而且廣式月餅是有著重油，皮薄、餡多的特點，同時廣式月餅的餡料上往往是會選用當地特色特產的，特別是我們常見的椰絲、橄欖仁、廣式香腸、叉燒肉、鹹蛋等食物，都是可以用來作為廣式月餅的餡料了，同時在風味的選擇上，實際上我們是可以透過善用各種不同口味的食物，這樣才可以讓廣式月餅的味道更好了。
而且現在的廣式月餅是可以有不同的色、香、味融合，較後就可以製作成個鐘的花色品種了，再加上廣式月餅的味道清香可口，所以說受到大家的喜愛。
廣式月餅的做法
首先我們需要準備好廣式月餅的材料才行，需要高筋麵粉、低筋麵粉、豬油、普通麵粉、豬油、清水、紅豆、細砂糖、色拉油、雞蛋。
在製作廣式月餅的時候，我們應該先做豆沙餡才行。較後是可以在紅豆中加入6倍體積的水，一起放入到高壓鍋中，然後等到上氣之後，這時候我們再選擇用小火去煮上60分鐘左右，等到自然冷卻之後就可以開蓋盛出了。
然後我們再加如少量的水，用攪拌機打成蓉之後就可以倒入到鍋中了，再選擇用小火進行炒幹，等到水分快乾的時候就可以在其中加入細砂糖，然後就可以繼續炒了，等到均勻之後，我們再把色拉油分3次的加入到紅豆沙中去炒，而且在每加一次的時候，我們應該等到完全吸收油之後再加下一次才行，然後盛出來冷藏。
我們要把酥心麵糰均勻的分開，水油皮面皮團也同樣分開，用水油皮包上酥心之後就可以壓成片狀待用了。我們需要把餡料也分成等同的幾分，然後捏成小圓餅之後就可以裹緊成為餡團。然後我們就可以把餡團包入到擀好的麵餅中，再選擇揉成面球。這時候我們就可以把月餅放入到烤盤中，一定要刷上一層調好的蛋汁才行，這樣才可以再放入到烤箱中。烤箱的預熱溫度是在200℃，這時候就可以放入到烤箱中，烘20分鐘左右就可以了，在這中間是要取出再刷一遍蛋汁的。
廣式月餅皮的配方比例
想要製作出美味的廣式月餅，需要注意準備好配方才行，需要月餅糖漿400克。月餅梘水10克。花生油150克。低粉500克左右。月餅餅皮改良劑5克。
蘇式月餅和廣式月餅的區別
廣式月餅和蘇式月餅都是我們常吃的月餅，而且也是存在一定區別的。首先蘇式月餅是屬於皮層酥鬆，色澤美觀的，同時對於餡料來說，吃起來肥而不膩，口感也很鬆酥，而廣式月餅是皮薄鬆軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀的，
而且蘇式月餅可以分甜、鹹或烤、烙的兩類。對於甜的月餅來說，在製作工藝上主要是以烤為主，是有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等多個品種存在的，而對於鹹的月餅來說主要是烙為主，在品種上有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等做法，都是不錯的選擇。而廣式月餅分為鹹、甜兩大類。
蘇式月餅的餡料也有講究，甜月餅是用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁等材料配製而成的，而鹹月餅的餡料，主要是用火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等食物來配製而成的。而對皮酥來說，是要用小麥粉、綿白糖、飴糖、油脂調製的。
對廣式月餅的月餅餡料來說，在選材上可以說是十分廣博的，除了可以用芋頭、蓮子、杏仁等常見的食物，實際上還可以用鹹蛋黃、叉燒、燒鵝等食物，都是特別不錯的選擇。
寶寶可以吃廣式月餅嗎
對於寶Bora說廣式月餅是不適合吃的，因為廣式月餅是屬於高糖、高脂、高熱量的一種食品，所以說寶寶是沒有辦法很好的進行消化和吸收的，因此廣式月餅是應該避免吃的。
吃廣式月餅的好處
吃廣式月餅對健康有一定好處，因為廣式月餅中餡料很不錯，所以說可以幫助我們人體補充營養物質，特別是在廣式月餅中是含有大量的不飽和脂肪酸存在的，在其中特別是油酸、亞油酸很豐富，同時還可以對我們預防軟化血管的問題，防止動脈硬化的情況都有好處。在廣式月餅中還含有大量的礦物質存在，所以吃了之後就可以有利於我們人體提高免疫力，這樣對於預防貧血的問題是有好處的，所以說吃廣式月餅很不錯。
吃廣式月餅的注意事項
吃廣式月餅的時候是存在一定注意事項的，對於糖尿病的患者來說，是應該避免吃廣式月餅的，在廣式月餅中的糖分和脂肪比較高，吃了之後對血管健康沒有好處。
上面給大家介紹了廣式月餅的一些情況，大家對廣式月餅是比較熟悉的，在中秋節的時候不少人都會選擇去吃廣式月餅了，但是吃廣式月餅的時候一定要注意適量才行，不能把廣式月餅當飯吃，否則是不利於我們健康的，需要大家注意。
廣式月餅是大家很熟悉的一種食物，在中秋節的時候我們都是會選擇吃些月餅的，這樣對我們健康是有好處的，所以說廣式月餅成為了大家愛吃的一種食物，那麼具體廣式月餅是怎麼樣的一種食物，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著煌旗君來看看吧。
對於廣式月餅來說，這是起源於188多年的一種食物了，而且至今來說實際上已經聞名於世120多年了，同時對廣式月餅來說，實際上較基本的就是在於廣式月餅的選料和製作技藝都是無比精巧的，而且廣式月餅的特點是皮薄鬆軟，同時廣式月餅的造型也是非常美觀的，所以說成為了中秋節的時候很多人都愛吃的。
而且廣式月餅是有著重油，皮薄、餡多的特點，同時廣式月餅的餡料上往往是會選用當地特色特產的，特別是我們常見的椰絲、橄欖仁、廣式香腸、叉燒肉、鹹蛋等食物，都是可以用來作為廣式月餅的餡料了，同時在風味的選擇上，實際上我們是可以透過善用各種不同口味的食物，這樣才可以讓廣式月餅的味道更好了。
而且現在的廣式月餅是可以有不同的色、香、味融合，較後就可以製作成個鐘的花色品種了，再加上廣式月餅的味道清香可口，所以說受到大家的喜愛。
廣式月餅的做法
首先我們需要準備好廣式月餅的材料才行，需要高筋麵粉、低筋麵粉、豬油、普通麵粉、豬油、清水、紅豆、細砂糖、色拉油、雞蛋。
在製作廣式月餅的時候，我們應該先做豆沙餡才行。較後是可以在紅豆中加入6倍體積的水，一起放入到高壓鍋中，然後等到上氣之後，這時候我們再選擇用小火去煮上60分鐘左右，等到自然冷卻之後就可以開蓋盛出了。
然後我們再加如少量的水，用攪拌機打成蓉之後就可以倒入到鍋中了，再選擇用小火進行炒幹，等到水分快乾的時候就可以在其中加入細砂糖，然後就可以繼續炒了，等到均勻之後，我們再把色拉油分3次的加入到紅豆沙中去炒，而且在每加一次的時候，我們應該等到完全吸收油之後再加下一次才行，然後盛出來冷藏。
我們要把酥心麵糰均勻的分開，水油皮面皮團也同樣分開，用水油皮包上酥心之後就可以壓成片狀待用了。我們需要把餡料也分成等同的幾分，然後捏成小圓餅之後就可以裹緊成為餡團。然後我們就可以把餡團包入到擀好的麵餅中，再選擇揉成面球。這時候我們就可以把月餅放入到烤盤中，一定要刷上一層調好的蛋汁才行，這樣才可以再放入到烤箱中。烤箱的預熱溫度是在200℃，這時候就可以放入到烤箱中，烘20分鐘左右就可以了，在這中間是要取出再刷一遍蛋汁的。
廣式月餅皮的配方比例
想要製作出美味的廣式月餅，需要注意準備好配方才行，需要月餅糖漿400克。月餅梘水10克。花生油150克。低粉500克左右。月餅餅皮改良劑5克。
蘇式月餅和廣式月餅的區別
廣式月餅和蘇式月餅都是我們常吃的月餅，而且也是存在一定區別的。首先蘇式月餅是屬於皮層酥鬆，色澤美觀的，同時對於餡料來說，吃起來肥而不膩，口感也很鬆酥，而廣式月餅是皮薄鬆軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀的，
而且蘇式月餅可以分甜、鹹或烤、烙的兩類。對於甜的月餅來說，在製作工藝上主要是以烤為主，是有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等多個品種存在的，而對於鹹的月餅來說主要是烙為主，在品種上有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等做法，都是不錯的選擇。而廣式月餅分為鹹、甜兩大類。
蘇式月餅的餡料也有講究，甜月餅是用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁等材料配製而成的，而鹹月餅的餡料，主要是用火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等食物來配製而成的。而對皮酥來說，是要用小麥粉、綿白糖、飴糖、油脂調製的。
對廣式月餅的月餅餡料來說，在選材上可以說是十分廣博的，除了可以用芋頭、蓮子、杏仁等常見的食物，實際上還可以用鹹蛋黃、叉燒、燒鵝等食物，都是特別不錯的選擇。
寶寶可以吃廣式月餅嗎
對於寶Bora說廣式月餅是不適合吃的，因為廣式月餅是屬於高糖、高脂、高熱量的一種食品，所以說寶寶是沒有辦法很好的進行消化和吸收的，因此廣式月餅是應該避免吃的。
吃廣式月餅的好處
吃廣式月餅對健康有一定好處，因為廣式月餅中餡料很不錯，所以說可以幫助我們人體補充營養物質，特別是在廣式月餅中是含有大量的不飽和脂肪酸存在的，在其中特別是油酸、亞油酸很豐富，同時還可以對我們預防軟化血管的問題，防止動脈硬化的情況都有好處。在廣式月餅中還含有大量的礦物質存在，所以吃了之後就可以有利於我們人體提高免疫力，這樣對於預防貧血的問題是有好處的，所以說吃廣式月餅很不錯。
吃廣式月餅的注意事項
吃廣式月餅的時候是存在一定注意事項的，對於糖尿病的患者來說，是應該避免吃廣式月餅的，在廣式月餅中的糖分和脂肪比較高，吃了之後對血管健康沒有好處。
上面給大家介紹了廣式月餅的一些情況，大家對廣式月餅是比較熟悉的，在中秋節的時候不少人都會選擇去吃廣式月餅了，但是吃廣式月餅的時候一定要注意適量才行，不能把廣式月餅當飯吃，否則是不利於我們健康的，需要大家注意。