自由基對人體有種種危害，它不僅加劇人類的衰老過程，而且也會引起一系列的疾病。 造成體內自由基大量生成的因素有幾個方面： 1、組織細胞的新陳代謝； 2、外界的紫外線和各種輻射、吸菸、酗酒、工作壓力、生活不規律等； 3、組織器官損傷後的缺血———如心肌梗塞、腦血栓、外傷等。正常人體有一套清除自由基的系統，但這個系統的力量會因人的年齡增長及體質改變而減弱，致使自由基的負面效應大大增強，引起多種疾病發病率的提高。 在正常情況下，自由基能保護身體免受微生物、細菌等有害物質侵害，但是，當自由基過量時情況就大不一樣，它會攻擊細胞，促使蛋白質、核苷酸、脂肪的代謝異常，細胞產生突變而引起疾病。越來越多的證據表明，氧自由基在人類許多疾病的發生、發展中起著十分重要的作用，如氧自由基引起脂質過氧化，導致動脈粥樣硬化，這是心血管疾病發生的基礎；DNA和蛋白質的結合物在自由基作用下可以造成多種形式的損傷，誘發腫瘤生成；細胞膜被氧自由基氧化引起血小板凝集，這是腦血栓、心肌梗塞形成的第一步；氧自由基使膠原蛋白和彈性蛋白分解，面板鬆弛，出現皺紋，同時可以氧化皮下不飽和脂肪酸形成類脂褐色素，面板出現曬斑、黃褐斑、老年斑等；其它還有衰老、臟器缺血———重灌注損傷、老年性痴呆、白內障、糖尿病、酒精性肝損傷、過敏症、炎症、免疫力低下、帕金森氏病等。 （一）用酶類和非酶類抗氧化劑抗自由基 （二）用科學生活方式抗自由基