最好不要喝， 一般來說鮮啤酒，越新鮮口感越好，因為鮮啤酒中含有酵母，但酵母會在事宜的環境中快速增值，讓啤酒口感變差，甚至酸敗，所以鮮啤酒最好不要喝過期的；

再說熟啤酒，熟啤酒因為經過了殺菌和過濾，基本沒有活的酵母存在，所以保質期較長。啤酒應該在避光冷藏的環境中儲存，這樣口味能保持的久一點，但是即使在理想條件中儲存，隨著時間的推移，啤酒的口味都會逐漸喪失。儲存時間久了，啤酒顏色會變深，發生混濁或沉澱，產生氧化味，所以熟啤酒也不建議喝過期的。

有一種窖藏啤酒，保質期可能長達10年甚至20年，但沒喝過過期的，不敢妄言。

過期的啤酒不能再喝，不僅口感不好，喝了很可能會對身體有害。

可以用來澆花。因為啤酒中富含營養有液體面包之美稱，這樣花兒就會得到養份，開的特別漂亮，而且延長花期。

1、啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

2、啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均新增輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。

3、在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤

酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。