食材主料糯米麵250g豆沙餡200g輔料白砂糖適量菜籽油適量步驟1.備齊材料2.麵粉加入開水攪拌均勻3.揉成光滑的麵糰 放旁邊醒到10分鐘4.把麵糰揪成差不多20g的一個丸子 豆沙餡也從冰箱拿出團成一個15的丸子5.取一個糯米丸子把中間捏成一個碗狀6.取一個豆沙放入7.然後慢慢收口 搓圓 放到手掌壓一下8.坐鍋燒油9.等油稍微的冒煙時慢慢的 放入糯米餅胚子.10.小火慢慢炸至兩面金黃就可以出鍋了小貼士如果不想要吃太甜的，就可以不往麵粉裡放白砂糖，還有一定要小火慢慢的炸 不然容易糊鍋

食材：紅薯300g、糯米粉120g、白糖20g、紅豆沙150g、白開水適量、白芝麻適量製作步驟：1、 首先將紅薯去皮切塊（儘量切小一點，在蒸的時候更容易熟透）鍋中燒開水，放入切好的紅薯塊蒸熟拿出，用小勺子碾壓成紅薯泥如下圖所示。2、 接著在紅薯泥里加入120克糯米粉，白糖20克，揉成麵糰（揉麵團的過程中水分的新增自己控制）揉麵時要掌握住面裡的水分，揉到軟硬適中最佳。3、 然後在揉好的麵糰上揪下一小塊麵糰，先揉成一個球狀，再揉成一個空心。4、 在麵糰空心裡加入紅豆沙（小編是自己做的紅豆沙，不會做的在網上查一下做法即可）然後封住口繼續揉成餅狀。5、 接著準備好白開水和白芝麻，一隻手拿著揉好的餅，另一隻手先沾點水塗抹在餅上，再沾點白芝麻均勻地粘在餅的兩面。6、鍋內加入底油（適量多加點）將做好的餅一個一個放入油鍋煎至金黃色出鍋即可。