可以做成涼拌馬食菜食用。

涼拌馬食菜做法：

主料：馬食菜一把

輔料：大蒜4瓣、鹽3克、香醋1湯勺、生抽1湯勺、香油適量。

1、馬齒莧一把。

2、清洗乾淨，摘掉粗莖。

3、鍋裡的水燒開後，放進馬齒莧煮至水再次燒開，撈出控幹水份裝盤。

4、大蒜切末，把鹽、香醋、生抽調成汁。

5、蒜末放進馬齒莧裡，倒入調味汁。

6、加入少許香油拌勻即可。

涼拌馬齒莧成品圖

1、涼拌馬齒莧：馬齒莧焯水，撈出過冷水，切段備用。

2、碗中加食醋、辣椒油、食鹽、香油、小米椒，攪拌均勻。

3、將調料淋在馬齒莧上即可。

4、馬齒莧菜粥：將焯好的馬齒莧切碎。

5、鍋中加油，放蔥花煸香，放入馬齒莧。

6、加鹽，炒至入味，擱置備用。

7、鍋中加入大米，倒入清水，倒入炒好的馬齒莧。

8、大火煮熟即可。

1、涼拌馬齒莧：馬齒莧焯水，撈出過冷水，切段備用。

2、碗中加食醋、辣椒油、食鹽、香油、小米椒，攪拌均勻。

3、將調料淋在馬齒莧上即可。

4、馬齒莧菜粥：將焯好的馬齒莧切碎。

5、鍋中加油，放蔥花煸香，放入馬齒莧。

6、加鹽，炒至入味，擱置備用。

7、鍋中加入大米，倒入清水，倒入炒好的馬齒莧。

8、大火煮熟即可。