開臉，一般是指雕刻人物，觀音，菩薩，佛，關公等等。

雕刻人物要求料子底子乾淨，種水好。

而開臉的技術就體現了雕刻師的技術，觀音菩薩佛類人物，要求飽滿，圓潤，富態，種水好的都會選擇純手工雕刻，底部基本不調水。

臉部是雕刻人物最重要的，絕不能帶花，料子要夠大，飽滿，純色最好，晴底，滿色都可以。

一個料子，第一選擇是手鐲，其次是人物，悟道龍牌山水，花件。

種水好的雕花件，要麼是底子不好，要麼就是綹裂較多，無綹不遮花。

當然很多朋友也是達不到人物料級別要求做人物的，事實證明做出來的東西，滿意度是比較低的

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開臉。

玉器行裡把人物的面部雕刻叫做開臉。

這個詞用的很好，也就是說人物的臉看著要開闊舒服。比如，我們常見的侯曉峰的彌勒，坊間叫彌勒侯的，為什麼他能夠稱得上彌勒雕刻第一人？開臉開得好。

什麼是好的開臉？

第一，要看整體結構是否舒服，是否各個五官比例勻當，看著沒有生硬感。

第二，要刀法如流水樣順暢，轉折起伏，該輕的要輕，該重的重，繁簡得當，用句俗話說，罩得住。

第三，是立體感強，人物的臉部要凸凹有致，有個訣竅，五官要儘量往一處湊一點，這樣看著不散。

第四，神態自若，栩栩如生，該怒令人畏，該樂讓人看著神清氣爽。

第五，最好有參照物比較，比如劉忠榮的觀音，侯曉峰的彌勒，這樣的名家作品多看看，看多了自然就對好的開臉有了印象。玉最怕比。