超市裡的酸奶、高鈣奶、兒童牛奶只是噱頭而已。

你可以對比一下配料表，除了純牛奶大多數新增劑都超過十多種以上，純牛奶配料就是水和牛奶，你說那個有營養。

雖然食品新增劑在規定劑量是被允許用的，但是孩子太小還是不建議喝這些。

酸奶你可以自己買酸奶機在家裡做不會擔心什麼食品新增劑的問題了。

首先，我們需要明確的是酸奶，高鈣奶，兒童奶都是在牛奶的基礎上加工出來的。我們一個一個來具體說明這三種奶的成分和營養價值。

兒童奶之前被披露過很多次，它的產品型別為調製乳。由於口感好，即使價格貴，也很受孩子歡迎。但是其中也有大量的新增劑，會增加孩子腎臟負擔；甜甜的口感還易導致孩子偏愛甜食，甚至挑食，不利於身體發育。其中真正的牛奶含量很少，大多是香精，購買時最好避開。即使有的兒童奶中添加了牛磺酸，DHA，益生元，也是對兒童身體益處不大的。

高鈣奶中的鈣是人為新增進去的，確實要比普通牛奶含鈣量高。但是，由於大部分高鈣奶中新增的都是碳酸鈣，人體吸收率低，補鈣效果與普通效果差別並不大，更多的是商家用來吸引顧客的噱頭。

酸奶是這三種奶製品中營養價值最高的。酸奶中含有一種生長活性因子，能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老。

酸奶有利於人類健康和長壽的原因主要有以下3點，

其一，酸奶可增強人體免疫功能；

其二，降低血清膽固醇的水平；

其三，常飲用酸奶能促進腸道運動，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排洩量，預防便秘發生，有益於預防結腸癌。

中國很多人喝牛奶後會有胃部不適甚至腹瀉，但這類人飲用酸奶往往不會出現上述症狀。所以，相比較牛奶而言，酸奶反而在國內市場發展勢頭良好，品種眾多，並深受各類人群的喜愛。

酸奶總體來說是一種健康良多的好食品，不過為了追求口味的不同，部分型別的酸奶也會大量使用食品新增劑。大家在選擇上最好給孩子選擇新增劑少的。

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還是有一定營養，只不過大多數還是加有食品新增劑。就拿兒童奶說，就是食品新增劑的集中營，因為新增那些東西可以使奶更柔滑細膩。有沒有覺得兒童奶比較甜，那是因為加了大量白砂糖，白砂糖對於孩子來說，喜歡，但是卻是增加了肥胖、糖尿病及痛風的風險，不過還是可以偶爾喝，但是更建議每天喝純牛奶或者原味酸奶。

因此，一些有乳糖不耐受的人喝牛奶可能會出現不適，但喝酸奶就不會出現腹痛、腹瀉等問題。商場裡的酸奶品種較多，購買時需仔細看酸奶的食物成分表，並且帶有“飲品”兩字的酸奶不建

議購買給孩子喝，因為這些飲品的營養價值和真正的酸奶相差甚遠。

高鈣奶是在普通的牛奶中人工再次新增大量的鈣，不少家長認為在孩子生長髮育的時期，需要額外補充鈣質，而高鈣奶往往是家長的不二選擇。

但其實人體在不同階段適宜攝入的鈣質有限，高鈣奶中多新增的鈣質不一定能完全吸收，還會給孩子腎臟造成負擔。牛奶含有的鈣量已基本可以滿足人體所需，若希望給孩子補鈣，也可以適當吃些豆製品、魚蝦等食物。

平時多帶孩子曬太陽，參加戶外運動來促進鈣的吸收。

兒童奶是一種調製乳。根據國標對調製乳的定義：以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。

常規牛奶的味道孩子可能並不愛喝，兒童奶口感香甜，其實，商家往往在奶中添加了白砂糖、蜂蜜、牛奶香精或香蘭素等，甜味奶的熱量較高，常喝容易導致孩子牙齒髮育不好、肥胖等問題，同時，這類調味乳中的含乳量和蛋白質含量較低，營養結構不能完全滿足孩子的生長髮育需求。

正規品牌的牛奶當然是有營養的。

其實牛奶本身沒有味道的，僅有非常淡的乳香味。牛奶中的香味主要來自於牛奶中的脂肪，這也是為什麼喝脫脂牛奶或脫脂奶粉基本沒有乳香味。而且牛奶在加工過程中為了保證產品質量均勻會進行均質處理，也就是用裝置將牛奶中的脂肪球打碎讓其分散到水中，這樣會損失一部分香味。此外巴氏消毒或者高溫瞬時殺菌的工藝多會讓牛奶的香味進一步損失，因此牛奶的味道會更淡，但是上述僅是純牛奶。

酸奶、兒童奶並不是純牛奶，在生產過程中會進行復配再新增一些甜味劑和香精。尤其是酸奶，大家可以看一下配料表，碳水化合物的含量基本在4-8%左右，因此含糖量高，應少吃。兒童奶，為了滿足兒童的口感需求也會新增糖和香精，大家可以參照配料表。但是蛋白質還是存在的。