芝麻鹹酥餅的做法步驟1. 中筋麵粉150克，鹽3克，玉米油45克，溫水65克混合。2. 揉十分鐘以上，成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒半小時。3. 低筋麵粉100克，玉米油44克，鹽3克混合成油酥。4. 油皮和油酥各分成8份。5. 取一份油皮包上油酥。6. 捏緊收口，及時蓋保鮮膜。7. 取一份劑子擀成牛舌狀。8. 自上向下捲起。9. 卷好後蓋保鮮膜醒十分鐘。10. 醒好，再次擀長。11. 自上向下卷緊。12. 蓋上保鮮膜醒20分鐘。因為這次層多了，等下還得要擀開，所以多醒一會兒。13. 醒好再次擀長。14. 摺疊成3層。15. 豎過來擺好。16. 擀長成酥餅胚。長寬度可以隨自己喜歡。17. 擺入烤盤，表面刷上薄薄一點蛋液，撒上熟白芝麻，用手按壓實。18. 烤箱提前預熱，上下火180度中層烤16分鐘左右。19. 層層脆。酥的掉渣渣。20. 鹹口芝麻酥餅。小貼士

用料

麵粉

鹽

十三香

蔥

油

芝麻油酥餅的做法

開水燙麵，冷卻10分鐘，和成光滑麵糰，放置醒發一會芝麻油酥餅的做法 步驟1

乾麵粉加入適量的鹽，十三香（喜歡蔥的可以加蔥花）等調料，淋入熱油，做成油酥芝麻油酥餅的做法 步驟2

把麵糰平均分成等分，擀成皮，包入油酥，按壓成餅芝麻油酥餅的做法 步驟3

抹上油的一面，沾上芝麻（老公的蔥油餅沒加芝麻，他不稀飯吃）芝麻油酥餅的做法 步驟4

電餅鐺放油，加熱後，放入餅胚，落至金黃芝麻油酥餅的做法 步驟5

大功告成！芝麻油酥餅的做法 步驟6

小貼士

油酥裡鹽不要放太多，會太鹹。

油可以稍稍多一點，味道不錯