花蛤肉能和西紅柿一起吃。花蛤具有滋陰、化痰、軟堅、利水、化痰之功效。西紅柿具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。花蛤肉和西紅柿一起吃具有滋陰、化痰、軟堅、利水、生津止渴，健胃消食，清熱解毒的作用。

花蛤肉和西紅柿一起吃的做法：

主料：花蛤300克，西紅柿2個

輔料：香芹1棵，魚露5克，油30克。

製作過程：

1、花蛤買回來後清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中靜養，再往水裡滴兩滴花生油，花蛤聞油香味吐泥更快些，有時間的話養4個小時左右；

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77c6a7efce1b9d16ed96d9effbdeb48f8d5464ee

2、西紅柿和香芹洗過後，改刀切小。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e170932cfbf4290f603728de9ab

3、起鍋，西紅柿與水一起放入鍋中，滴入適量油，大火煮開後

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/50da81cb39dbb6fd0e60a7a80124ab18972b3700

4、放入洗乾淨的花蛤，煮至花蛤張開口即可熄火，加魚露，撒香芹調味。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f31fbe096b63f624a2867a8d8f44ebf81b4ca361

5、出鍋。盛入碗裡，即可食用。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a9d3fd1f4134970a02b15ea19dcad1c8a6865d79

健康功效：滋陰、化痰、軟堅、利水、生津止渴，健胃消食，清熱解毒。

西紅柿花蛤湯的營養價值：

1、西紅柿性微寒，味甘，酸。歸肝，肺，胃經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌與石榴同食。

2、花蛤性寒，味鹹。歸經胃。具有滋陰、化痰、軟堅、利水、化痰之功效。適宜高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病。禁忌脾胃虛寒。特點其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮。

3、香芹性涼，味甘苦。歸肺、胃、肝經。具有清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂之功效。適宜高血壓病，高脂血症，血管硬化之人食用；適宜糖尿病人，或平素肝火偏旺，經常頭痛頭暈，面紅目赤之人食用；適宜小便不利，尿血淋痛，水腫，乳糜尿，以及小便渾濁之人食用；適宜缺鐵性貧血之人食用；適宜婦女更年期綜合徵者食用。《本草推陳》 ：“治肝陽頭昏，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等症。”《大同藥植手冊》“治小便淋痛。”

忌食芹菜健胃，諸無所忌。

花蛤肉能和西紅柿一起吃。花蛤具有滋陰、化痰、軟堅、利水、化痰之功效。西紅柿具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。花蛤肉和西紅柿一起吃具有滋陰、化痰、軟堅、利水、生津止渴，健胃消食，清熱解毒的作用。

花蛤肉和西紅柿一起吃的做法：

主料：花蛤300克，西紅柿2個

輔料：香芹1棵，魚露5克，油30克。

製作過程：

1、花蛤買回來後清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中靜養，再往水裡滴兩滴花生油，花蛤聞油香味吐泥更快些，有時間的話養4個小時左右；

2、西紅柿和香芹洗過後，改刀切小。

3、起鍋，西紅柿與水一起放入鍋中，滴入適量油，大火煮開後

4、放入洗乾淨的花蛤，煮至花蛤張開口即可熄火，加魚露，撒香芹調味。

5、出鍋。盛入碗裡，即可食用。

健康功效：滋陰、化痰、軟堅、利水、生津止渴，健胃消食，清熱解毒。

西紅柿花蛤湯的營養價值：

1、西紅柿性微寒，味甘，酸。歸肝，肺，胃經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌與石榴同食。

2、花蛤性寒，味鹹。歸經胃。具有滋陰、化痰、軟堅、利水、化痰之功效。適宜高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病。禁忌脾胃虛寒。特點其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮。

3、香芹性涼，味甘苦。歸肺、胃、肝經。具有清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂之功效。適宜高血壓病，高脂血症，血管硬化之人食用；適宜糖尿病人，或平素肝火偏旺，經常頭痛頭暈，面紅目赤之人食用；適宜小便不利，尿血淋痛，水腫，乳糜尿，以及小便渾濁之人食用；適宜缺鐵性貧血之人食用；適宜婦女更年期綜合徵者食用。《本草推陳》 ：“治肝陽頭昏，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等症。”《大同藥植手冊》“治小便淋痛。”

忌食芹菜健胃，諸無所忌。