這個有好幾種說法。第一種，有人說是因為元寶無數，所以是數不清的，你不數的話，反而錢才能夠源源不斷的過來。第二種，還有人說因為過去吃餃子的時候都是求一個吉祥，所以嗯，部署餃子的個數表示團團圓圓，吉祥如意，幸福美滿。

除了包餃子最好不要查數，還有幾下幾種有趣的討吉利、吉祥的說法：

1：年三十在剁餃子餡時，一定要大聲地剁，越大越好，讓街坊鄰居都聽到最好，取有菜也就是“有財”的吉利意思，象徵著來年有財，發財。這一點我深有體會，我確實在年三十的下午能聽到我家樓上的剁餃子餡的聲音。

2：包餃子的時候，除了餃子餡，還會特別的選幾個餃子包進花生、硬幣等等之類的在餃子裡，誰要是吃到了這樣的餃子，就意味著來年會有更多的福氣和運氣。相信現在家裡有老人的人家，在包餃子的時候還會有著這樣的傳統，只不過，對於包硬幣會因為擔心衛生情況而被捨棄了，會改包花生、糖果等一些小食品。

據說餃子的來歷是：在漢朝的時候，冬天天氣太冷，很多人的耳朵都被凍破了。名醫張仲景就想了好辦法，將驅寒的藥材和羊肉等東西包在麵皮裡邊，用水煮熟分給窮人們吃。因為其形似耳朵，又治耳朵凍傷，所以人們就將其稱為“嬌耳”。後來人們就模仿起張仲景的方法去包餃子，並逐漸將其名字從“嬌耳”改成了“交耳”。再念著念著，為了通順，改為了後來的餃子。

現在吃餃子既隨時又隨意，也沒有了那麼多的的講究和說法了，而且餃子皮和餃子餡都是五花八門，不斷地開創著吃貨們的想象力。不過，家裡有老人的，偶爾聽聽老人們對過去的時光、老話的唸叨也算是一種對老人的孝道，對於舊時光的一種懷念吧。

包餃子從來沒有數過，還別說餃子，就是做別的飯，都是用眼睛看，身邊有一閨蜜，做米飯，專用的碗，特定的水，我說你那眼睛是幹啥的，裝飾嗎？做餡我也是從來不嘗餡的鹹淡，都是看差不多就行了。成品出來後，每次都差不多[耶][耶]

在老民俗裡向來就有餃子銀錠子之說，餃子象徵財神爺手裡的錢，過年吃餃子，不讓數象徵越吃越有，如果數了就寓意來年的財富讓你吃完了[捂臉]所以老人都不讓數個數，（我是美食領域創作者阿旭，有喜歡美食的可以關注下我[送心]）

一種說法是元寶無數，餃子不能數，數了錢就不能源源不斷了！

還有一種說法圖個吉利，一般不數數，預示年年有餘，圓圓滿滿。

傳承人們對美好生活的希望，預示著餃子（元寶）源源不斷沒有盡頭！