你好，我是晴格格，大蒜是我們家家戶戶都常備的，下面就讓我來回答一下這個問題吧！

大蒜根系為弦狀鬚根，幾乎沒有根毛，入土淺，根群小，吸肥力弱，但需肥量大，是一種喜肥耐肥作物。只有供給充足的肥料，才能滿足其高產優質的需要。但若施肥過量或者施用方法不當，也會發生肥害。不僅在播種至出苗期會發生底肥肥害，在生育過程中也會發生追肥肥害。

大蒜播種以後出苗遲而不齊，出來的蒜苗形狀像一把錐子，顏色暗綠，生長緩慢，遲遲不發棵展葉；根系腐爛，嚴重者不能生根出苗。蒜農把這種現象稱為“燒苗”，也就是發生了肥害。

有機肥提供的養料比較全面，營養較為豐富，富含作物生長髮育所需要的氮、磷、鉀等元素，合理施用有機肥，是促進作物生長髮育的關鍵技術措施之一。但是近年來有機肥施用量過少且種田不上有機肥的現象呈上升趨勢。

在種蒜的時候，通常每畝施用複合肥75-100千克。複合肥中主要含氮、磷、鉀等元素，可以選擇硝基和氯基複合肥。有的複合肥屬於高氮型複合肥，含氮最高的達22%，而複合肥中的含氮元素主要以尿素來取代，尿素中含有縮二脲，過量施用容易造成毒害。所以大蒜播種以後，容易對幼苗產生毒害，造成大蒜燒根漚苗現象。

在施用有機肥料前，有條件的應該把秸稈充分漚爛腐熟，每畝施用有機肥4-5噸，可以減少病蟲危害，提高有益菌的活力。在選用家禽糞或者豬糞的時候，應該充分曝曬，降解有害氣體，減少對土壤的汙染，豬糞每畝施用3.3-4噸，家禽糞每畝施用500千克，可以滿足大蒜生長髮育的需要，減少後期脫肥現象。

大蒜喜歡偏酸性的土壤，在鹼性比較高土壤上種植大蒜應該選擇含硫型複合肥，作底肥每畝施用50千克比較合適，另施尿素15-20千克、過磷酸鈣50千克。因為大蒜屬於忌氯作物，硝基肥料屬速效性肥料並呈鹼性反應，所以含鹽鹼比較高土壤不適合選用含氯基或者硝基的複合肥。

追施氮素肥料應根據土壤肥力、植株中長健壯情況、葉色等合理追施尿素。每畝追施數量不要超過20千克，追施過多容易造成大蒜燒根漚苗現象。

現在菜農種菜都講究速效高產，所以都偏愛各種化肥、速效肥，有加上有大蒜喜肥的認知，很容易導致底肥過重。當底肥中氮肥過量（尤其是施用過量的尿素），很容易造成大蒜苗期肥害，出現漚根燒苗的現象。

大蒜返青時期是大蒜追肥的一個重要時期，這個時期過多的氮肥施用會造成大蒜的徒長。

另外，有些大蒜採用的是覆膜的方式栽培，這種情況下多采用隨水衝肥的方式追肥。這種情況也很容易導致大蒜出現肥害，尤其是在衝肥不均勻的情況下。這時候大蒜表現為生長較緩慢，葉片發黃，甚至造成爛根。

這個時期為保證大蒜蒜薹嫩肥多選用含硫的複合肥。如果用肥不當或者追肥過量，不但影響蒜薹的生長，還會導致後期蒜瓣的生長髮育。

最有效的防治措施就是合理有效的施肥追肥，防治大蒜髮生肥害，一旦發生肥害要合理採用補救措施。

如果發現大蒜髮生肥害可以及時採用澆水衝施的方法來緩解肥害，但是如果溫度太低就不建議這樣做，防止大蒜凍傷。

另外，可以採用噴施生長調節劑，促進大蒜生根，緩解肥害。

施肥會使作物高效高產，但有時候施肥不見得是好事，有很多因施肥引起的病害。

大蒜由底肥引起的肥害，大蒜播種後出苗遲而不齊，出來的蒜苗形狀像一把錐子，顏色暗綠，生長緩慢，遲遲不發棵展葉；根系腐爛，嚴重者不能生根出苗。蒜農把這種現象稱為“燒苗”，也就是發生了肥害。

那由底肥引起肥害的原因及預防措施是什麼呢？

1. 施肥量過大。預防措施為力戒過量，每畝施肥純養分量50千克，其中純氮20千克為宜。

2. 施肥不均勻。雖然施肥的絕對量不大，但因不夠均勻，致使土壤區域性養分濃度過高而燒苗。預防措施是施肥要儘量均勻。

3. 耕層過淺。應適當加深耕作層，要求達到20釐米為宜。

4. 整地與播種間隔時間太短。拉長整地與播種間隔時間到5-7天，使肥、土充分混合。在大蒜萌芽至出苗期一旦發生肥害，應立即採取補救措施，而最有效的措施是澆水淋肥，降低土壤中離子的濃度。缺苗嚴重的要儘快催芽補種。

所以，施肥也是一項“技術活”呀。