做法一原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，麵粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。步驟：1.將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。2.炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。3.然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和麵粉攪拌均勻後，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。做法二材料： 南瓜蓉3大湯匙，蘑菇8個，洋蔥半個，鹽適量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數粒，牛油10g。步驟：1.將洋蔥切碎，南瓜去皮小塊備用2.平鍋中放適量橄欖油，放入洋蔥碎炒到透明備用3.將水燒開，放入南瓜塊，煮15分鐘，放入炒好的洋蔥，煮5分鐘4.用粉碎棒插入鍋中粉碎（或用粉碎機）5.加入高湯，放入胡椒鹽略煮後，放入牛奶即可[1] 晟敏做法材料：南瓜，鮮奶，地瓜，洋蔥步驟：1.把南瓜和地瓜煮熟.2.將煮熟的南瓜和地瓜攪拌至土豆泥狀3.放入乳酪4.乳酪溶化後放入洋蔥5.加入牛奶6.用小火煮的同時放入鮮奶，7.加少許鹽8.小火煮5分鐘做法三用料：洋蔥半個南瓜100克調料：肉桂粉1/2茶匙白糖1/2茶匙水適量製作：1.南瓜和洋蔥去皮洗淨切塊2.鍋燒熱，放入適量的橄欖油（色拉油），放入洋蔥、肉桂粉（沒有可不放）翻炒均勻3.待洋蔥炒至透明，放入南瓜翻炒片刻4.倒入適量清水，煮20分鐘左右，煮至南瓜軟爛，可以搗成泥狀5.將煮好的南瓜湯（連湯帶料）一同放入料理機打成泥，再放入適量白糖即可3烹飪技巧編輯1、家中如果沒有肉桂粉，不放也行，有的人不喜歡肉桂粉那種厚重的味道，那就不要放了；2、清水量不要放太多，基本上不能沒過南瓜，齊平就可以了；3、如果沒掌握好水放多了也沒事，開大火多煮一會，讓水分稍微收收就好了；4、可以根據自己口味，在南瓜湯裡放點核桃碎啊什麼的堅果之類的東西。[2]

食材主料胡蘿蔔30g南瓜80g西蘭花30g核桃5g輔料芝士1片 步驟芝士南瓜羹的做法步驟11.準備材料：南瓜80g，胡蘿蔔30g，核桃少許，西蘭花5g，芝士一片。PS： 南瓜和胡蘿蔔是去皮、切片之後的量，南瓜準備了大概四分之一個南瓜多一點，胡蘿蔔小半根。這道輔食的量可以不用稱量得這麼準確，多少差一點都沒關係的。西蘭花可以隨意換成各種蔬菜哦，我建議媽媽們換成寶寶平時不怎麼愛吃的蔬菜，因為這道羹做出來非常美味，可以趁機讓寶寶多吃點蔬菜。芝士南瓜羹的做法步驟22.胡蘿蔔清洗之後，去皮，切成薄片，備用。芝士南瓜羹的做法步驟33.南瓜去掉瓜瓤，用刀切去外皮，切成片備用。芝士南瓜羹的做法步驟44.南瓜和胡蘿蔔放入鍋中，加水，煮至開鍋，然後蓋上鍋蓋，小火燜15分鐘。PS：這個過程一定要注意小火，水沒過食材就好，不用太多，然後要時刻關注著，小心別因為水燒乾了而糊鍋哦。芝士南瓜羹的做法步驟55.將西蘭花放入開水中，焯1分鐘左右，然後撈入冷水中浸泡一下。PS：這樣能讓西蘭花盡量保持翠綠的顏色，最後點綴讓整個菜品看起來更好看。芝士南瓜羹的做法步驟66.將浸泡過的西蘭花切成碎末，放在一旁備用。PS：因為是給小寶寶們吃，所以儘量把西蘭花的梗部去掉，只留下最嫩的花盞部分，切碎過程中也可以把梗挑出來扔掉。芝士南瓜羹的做法步驟77.核桃仁放入攪拌機中打成粉末，放在一邊備用。PS：核桃是補腦的佳品，營養價值不次於深海魚，寶寶太小不能直接吃核桃，所以我們把核桃打成粉加在羹裡，讓營養更全面。芝士南瓜羹的做法步驟88.這個時候時間應該到了，把之前煮熟的南瓜胡蘿蔔開啟鍋蓋，南瓜和胡蘿蔔成軟爛的狀態就煮好了。PS：檢驗南瓜和胡蘿蔔是否煮好的方法，就是拿一隻筷子，輕戳一下南瓜，如果很容易就戳過去了就是已經煮好了，如果還有點硬，筷子感覺有阻力那就還需要再煮一會。芝士南瓜羹的做法步驟99.將之前準備好的芝士片，鋪在煮好的南瓜和胡蘿蔔上。芝士南瓜羹的做法步驟1010.芝士片會隨著溫度的升高，慢慢融化，和下面的菜和湯汁融合在一起。PS：因為芝士是鋪在菜上的，而且很快就會融化，媽媽們不用擔心芝士會糊鍋的問題。芝士南瓜羹的做法步驟1111.待芝士片全部融化之後，用筷子攪拌一下，就可以關火了。PS：這個時候的芝士片還沒有完全的和湯融合在一起，還能看到白色的小顆粒，不用擔心，一會攪拌之後就會充分融合在一起，奶味也會融入整個湯羹中。芝士南瓜羹的做法步驟1212.將煮好的南瓜胡蘿蔔芝士湯倒入攪拌機中，攪拌成糊狀。芝士南瓜羹的做法步驟1313.攪拌好的芝士南瓜羹倒出來後，撒上之前準備好的核桃粉，再點綴上一點點西蘭花碎。PS：如果是8-12個月的寶寶吃這道輔食，一定要把核桃粉打得再細膩一些。因為我家寶寶大了，喜歡吃顆粒狀的，所以我沒有攪拌得非常細。芝士南瓜羹的做法步驟1414.這道美味又好看的芝士南瓜羹就完成啦，金燦燦的顏色，甜甜糯糯的口感，芝士的味道特別濃郁，非常提味，讓整個屋子都充滿了奶香，主要營養成分太高了，妥妥的幫助寶寶補鈣又促進大腦發育，保證你家寶寶一定會超愛這款輔食，能吃上一大碗。