涼茶是粵港民間常用治療輕微不適的複方劑, 配方多為土產草藥, 性味辛苦寒涼, 故稱為廣東涼茶. 40, 50年代香港醫療制度沒有今天的完善, 勞苦大眾多以便宜的涼茶作主要保健飲品或治療藥物, 做就了涼茶業的全盛時代. 而涼茶既要針對廣大不同病證, 同時要有療效, 所以動輒會用上十多廿味組成. 例如有解表的; 化溼利尿的, 清熱解毒的, 健胃消滯的, 涼血等等. 市面上廿四味味數可由十多味至廿七八味不等.其中苦梅根，相思藤，水翁花，布渣葉，救必應，黃牛茶及鴨腳木為主要原料． 藥名 性味 入藥部份 科名 主治 科名/中文學名
1)崗梅根 苦,涼 根,葉 冬青科 常用於治療初起風熱感冒, 流感. Ilex asprella 梅葉冬青
2)金櫻根 甘,平 根,果 薔薇科 治虛性滑洩遺精, 頻尿, 久瀉不止. Rosa laevigata 金櫻子
3)布渣葉 微酸,平 葉 椴樹科 治消化不良, 食滯, 腹瀉等症. Microcos nervosa 布渣葉
4)黃牛茶 微苦,涼 嫩葉,根,樹皮 藤黃科 治感冒發熱, 腸炎腹瀉. Cratoxylon ligustrinum 黃牛木
5)金錢草 甘辛,涼 全草 蝶形花科 化石, 排石, 治肝膽及尿路結石專用藥. Desmodium styracifolium 金錢草
6)水翁花 苦,寒 花蕾 桃金娘科 治感冒發熱, 食滯, 胃腸炎. Cleistocalyx operculatus 水翁
7)苦瓜杆 苦,寒 枝籐 葫蘆科 治暑熱見心煩, 口渴引飲等症. Momordicacharantia 苦瓜
8)鴨腳皮 苦,微寒 莖皮,根皮 五加科 治發燒感冒, 祛風燥溼, 為涼茶主材料. Schefflera heptaphylla 鴨腳木
9)木患根 苦,微寒 根,果 無患子科 外感風熱表證, 咽喉腫痛, 肺熱咳嗽. Sapindus mukorossii 無患子
10)九節茶 辛,苦,平 全株 金粟蘭科 有小毒 活血散瘀, 對多類癌症有治療作用. Sarcandra glabra 九節茶
11)山芝麻 甘,寒 全株 梧桐科 清熱瀉火, 解毒療瘡, 治感冒高熱, 扁桃體炎. Helicteres angustifolia 山芝麻
12)火炭母 微酸,微寒 全草 蓼科 化滯利溼止瀉, 治感冒喉炎腫痛. Polygonum chinense 火炭母
13)冬桑葉 甘,微寒 葉 桑科 治外感風熱表證, 目赤腫痛, 溼熱洩瀉痢疾. Morus alba 桑
14)相思藤 甘,平 藤 豆科 治咽喉腫痛. Abrus precatorius 相思子
15)救必應 苦寒 樹皮 冬青科 治感冒及其他疾病引起高熱. Ilex rotunda 鐵冬青
16)露兜根 甘,涼 根 露兜科 清熱, 利水, 解表, 治感冒發燒. Pandanus tectorius 露兜樹
17)五指柑 苦,涼 葉 馬鞭草科 感冒, 腸炎, 痢疾, 外用溼疹. Vitex cannabifolia 牡荊
18)三椏苦 苦,寒 根,葉 芸香科 治感冒, 喉痛, 熱咳, 跌打瘡腫. Evodia lepta 三椏苦
19)千層紙 苦,寒 種子 紫葳科 喉科用藥, 清肺利咽, 治咳嗽, 聲音嘶啞. Oroxylum indicum 木蝴蝶
20)地膽頭 苦,涼 全草 菊科 治急性黃疸型肝炎, 肝硬化腹水. Elephantopus scaber 地膽頭
21)葫蘆茶 苦澀,微寒 全草 蝶形花科 治扁桃體炎, 腮腺炎, 腸炎. Pteroloma triquetrum 葫蘆草
22)白茅根 甘,寒 匍匐根 禾本科 涼血止血, 治熱血妄行, 熱淋水腫. Imperata cylindrica 絲茅
23)淡竹葉 甘淡,寒 青色綠葉 禾本科 治熱病心煩口渴. Lophatherum gracile 淡竹葉
24)海金沙 甘,寒 孢子 海金沙科 清膀胱溼熱, 通淋利尿, 治石淋, 血淋. Lygodium japonicum 海金沙
25)蔓荊子 苦辛,涼 果 馬鞭草科 疏散風熱, 祛風除溼. Vitex trifolia 蔓荊
26)青蒿 辛苦,涼 全草 菊科 清解外傷暑熱, 截瘧退熱. Artemisia scoparia 茵陳蒿
27)荷葉 澀,平 葉 蓮科 清暑利溼, 治脾虛洩瀉, 多種出血證. Nelumbo nucifera 蓮(荷花)
28)野葛根 辛,平 根 豆科 發汗解表, 解肌, 除煩熱, 治頸項強痛. Pueraria lobata 三裂葉野葛
29)蒲公英 甘,寒 全草 菊科 清熱解毒利溼, 治熱毒癰腫疔癤
涼茶是粵港民間常用治療輕微不適的複方劑, 配方多為土產草藥, 性味辛苦寒涼, 故稱為廣東涼茶. 40, 50年代香港醫療制度沒有今天的完善, 勞苦大眾多以便宜的涼茶作主要保健飲品或治療藥物, 做就了涼茶業的全盛時代. 而涼茶既要針對廣大不同病證, 同時要有療效, 所以動輒會用上十多廿味組成. 例如有解表的; 化溼利尿的, 清熱解毒的, 健胃消滯的, 涼血等等. 市面上廿四味味數可由十多味至廿七八味不等.其中苦梅根，相思藤，水翁花，布渣葉，救必應，黃牛茶及鴨腳木為主要原料． 藥名 性味 入藥部份 科名 主治 科名/中文學名
1)崗梅根 苦,涼 根,葉 冬青科 常用於治療初起風熱感冒, 流感. Ilex asprella 梅葉冬青
2)金櫻根 甘,平 根,果 薔薇科 治虛性滑洩遺精, 頻尿, 久瀉不止. Rosa laevigata 金櫻子
3)布渣葉 微酸,平 葉 椴樹科 治消化不良, 食滯, 腹瀉等症. Microcos nervosa 布渣葉
4)黃牛茶 微苦,涼 嫩葉,根,樹皮 藤黃科 治感冒發熱, 腸炎腹瀉. Cratoxylon ligustrinum 黃牛木
5)金錢草 甘辛,涼 全草 蝶形花科 化石, 排石, 治肝膽及尿路結石專用藥. Desmodium styracifolium 金錢草
6)水翁花 苦,寒 花蕾 桃金娘科 治感冒發熱, 食滯, 胃腸炎. Cleistocalyx operculatus 水翁
7)苦瓜杆 苦,寒 枝籐 葫蘆科 治暑熱見心煩, 口渴引飲等症. Momordicacharantia 苦瓜
8)鴨腳皮 苦,微寒 莖皮,根皮 五加科 治發燒感冒, 祛風燥溼, 為涼茶主材料. Schefflera heptaphylla 鴨腳木
9)木患根 苦,微寒 根,果 無患子科 外感風熱表證, 咽喉腫痛, 肺熱咳嗽. Sapindus mukorossii 無患子
10)九節茶 辛,苦,平 全株 金粟蘭科 有小毒 活血散瘀, 對多類癌症有治療作用. Sarcandra glabra 九節茶
11)山芝麻 甘,寒 全株 梧桐科 清熱瀉火, 解毒療瘡, 治感冒高熱, 扁桃體炎. Helicteres angustifolia 山芝麻
12)火炭母 微酸,微寒 全草 蓼科 化滯利溼止瀉, 治感冒喉炎腫痛. Polygonum chinense 火炭母
13)冬桑葉 甘,微寒 葉 桑科 治外感風熱表證, 目赤腫痛, 溼熱洩瀉痢疾. Morus alba 桑
14)相思藤 甘,平 藤 豆科 治咽喉腫痛. Abrus precatorius 相思子
15)救必應 苦寒 樹皮 冬青科 治感冒及其他疾病引起高熱. Ilex rotunda 鐵冬青
16)露兜根 甘,涼 根 露兜科 清熱, 利水, 解表, 治感冒發燒. Pandanus tectorius 露兜樹
17)五指柑 苦,涼 葉 馬鞭草科 感冒, 腸炎, 痢疾, 外用溼疹. Vitex cannabifolia 牡荊
18)三椏苦 苦,寒 根,葉 芸香科 治感冒, 喉痛, 熱咳, 跌打瘡腫. Evodia lepta 三椏苦
19)千層紙 苦,寒 種子 紫葳科 喉科用藥, 清肺利咽, 治咳嗽, 聲音嘶啞. Oroxylum indicum 木蝴蝶
20)地膽頭 苦,涼 全草 菊科 治急性黃疸型肝炎, 肝硬化腹水. Elephantopus scaber 地膽頭
21)葫蘆茶 苦澀,微寒 全草 蝶形花科 治扁桃體炎, 腮腺炎, 腸炎. Pteroloma triquetrum 葫蘆草
22)白茅根 甘,寒 匍匐根 禾本科 涼血止血, 治熱血妄行, 熱淋水腫. Imperata cylindrica 絲茅
23)淡竹葉 甘淡,寒 青色綠葉 禾本科 治熱病心煩口渴. Lophatherum gracile 淡竹葉
24)海金沙 甘,寒 孢子 海金沙科 清膀胱溼熱, 通淋利尿, 治石淋, 血淋. Lygodium japonicum 海金沙
25)蔓荊子 苦辛,涼 果 馬鞭草科 疏散風熱, 祛風除溼. Vitex trifolia 蔓荊
26)青蒿 辛苦,涼 全草 菊科 清解外傷暑熱, 截瘧退熱. Artemisia scoparia 茵陳蒿
27)荷葉 澀,平 葉 蓮科 清暑利溼, 治脾虛洩瀉, 多種出血證. Nelumbo nucifera 蓮(荷花)
28)野葛根 辛,平 根 豆科 發汗解表, 解肌, 除煩熱, 治頸項強痛. Pueraria lobata 三裂葉野葛
29)蒲公英 甘,寒 全草 菊科 清熱解毒利溼, 治熱毒癰腫疔癤