孕婦吃豬蹄有什麼好處
補充營養
豬蹄富含膠原蛋白和多種礦物質，如鈣、鎂、磷、鐵等，以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養元素，能較好得滿足孕婦的營養需要。
鎮靜安神
豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經有鎮靜作用，食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮，對孕婦焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。
如果懷孕期間有焦慮、失眠、神經衰弱等問題，吃豬蹄是個很不錯的食療方法方法。豬蹄具有的鎮靜療效，要歸功於豬蹄膠原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓運動神經元和中間神經元興奮的功能。
能壯腰膝
孕婦在懷孕期間，腰部受到生理因素的影響，容易出現腰膝痠痛的症狀。這個時候，孕婦可以選擇吃點豬蹄來幫助。
補益強身
中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。孕婦由於體重增加，身體及生理功能發生變化，常常會感到疲累，腰痠腿脹，適量吃豬蹄有一定的補益強身作用。
美容養顏
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，這種物質在烹飪過程中會轉化為具有網狀結構的明膠。明膠可以幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝，從而有助於孕婦美容養顏。
催乳
豬蹄歷來就是治療產後缺乳的食物之一，孕婦生產之後，如果出現缺乳狀況，可以用豬蹄搭配花生、黃豆或通草煮湯，有很好的催乳功效。
防止面板乾癟
豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當的多，並且也容易被人體吸收。豬蹄的膠原蛋白被烹飪後，後轉化成為具有網狀結構的明膠。這些明膠後幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養顏，孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。
所以，孕婦吃點豬蹄，能很好的把自己孕期的這種過度興奮調整到正常狀態，使懷孕更自然，心情也更好。另外，如果懷孕期間出現了小腿麻木或抽筋的問題，豬蹄湯能很好輔助治療功能。
孕婦吃豬蹄的做法
木瓜煲豬蹄
材料：豬蹄一隻、木瓜一隻、姜、鹽、蔥。
做法：
1、豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗乾淨後，清水下鍋，燒開後去血沫備用。
2、木瓜去皮切開後去瓤切塊備用。
3、接一鍋水燒開後放入豬蹄、姜(去皮拍扁)大火煮開後轉大中火煲約30分鐘後再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開後中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛。
4、飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。
栗子胡蘿蔔燉豬蹄
材料：豬蹄塊300克、板栗200克、胡蘿蔔1根、八角2個、香葉1片、去皮薑片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小蔥末適量、鹽適量、醃豬蹄材料(黃酒30毫升、去皮薑片10克、白胡椒粉5克、鹽適量)。
1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
2、取一個碗，加入豬蹄塊，放入醃料，拌勻，醃製20分鐘。
3、取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮薑片包起來，用線繩紮緊，做成料包。
4、熱油鍋，下醃製好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘，放入燉鍋中。
5、燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘。
6、加入胡蘿蔔，煮半小時，至板栗、胡蘿蔔黏軟。
7、放鹽調味，出鍋取出料包，撒上小蔥末，即成。
山藥玉米豬蹄湯
材料：豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、姜2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴。
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤乾淨。
2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二，砍成4半。
5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗乾淨後，放入壓力鍋。放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。
8、30分鐘排氣後，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
豬蹄湯
材料：豬蹄、豬排骨，、雞骨架共1500克、白菜適量、海米少許、鹽、味精、料酒、薑片、蔥花、花椒。
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
孕婦吃豬蹄有什麼好處
補充營養
豬蹄富含膠原蛋白和多種礦物質，如鈣、鎂、磷、鐵等，以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營養元素，能較好得滿足孕婦的營養需要。
鎮靜安神
豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經有鎮靜作用，食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮，對孕婦焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。
如果懷孕期間有焦慮、失眠、神經衰弱等問題，吃豬蹄是個很不錯的食療方法方法。豬蹄具有的鎮靜療效，要歸功於豬蹄膠原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓運動神經元和中間神經元興奮的功能。
能壯腰膝
孕婦在懷孕期間，腰部受到生理因素的影響，容易出現腰膝痠痛的症狀。這個時候，孕婦可以選擇吃點豬蹄來幫助。
補益強身
中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。孕婦由於體重增加，身體及生理功能發生變化，常常會感到疲累，腰痠腿脹，適量吃豬蹄有一定的補益強身作用。
美容養顏
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，這種物質在烹飪過程中會轉化為具有網狀結構的明膠。明膠可以幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝，從而有助於孕婦美容養顏。
催乳
豬蹄歷來就是治療產後缺乳的食物之一，孕婦生產之後，如果出現缺乳狀況，可以用豬蹄搭配花生、黃豆或通草煮湯，有很好的催乳功效。
防止面板乾癟
豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當的多，並且也容易被人體吸收。豬蹄的膠原蛋白被烹飪後，後轉化成為具有網狀結構的明膠。這些明膠後幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養顏，孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。
所以，孕婦吃點豬蹄，能很好的把自己孕期的這種過度興奮調整到正常狀態，使懷孕更自然，心情也更好。另外，如果懷孕期間出現了小腿麻木或抽筋的問題，豬蹄湯能很好輔助治療功能。
孕婦吃豬蹄的做法
木瓜煲豬蹄
材料：豬蹄一隻、木瓜一隻、姜、鹽、蔥。
做法：
1、豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗乾淨後，清水下鍋，燒開後去血沫備用。
2、木瓜去皮切開後去瓤切塊備用。
3、接一鍋水燒開後放入豬蹄、姜(去皮拍扁)大火煮開後轉大中火煲約30分鐘後再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開後中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛。
4、飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。
栗子胡蘿蔔燉豬蹄
材料：豬蹄塊300克、板栗200克、胡蘿蔔1根、八角2個、香葉1片、去皮薑片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小蔥末適量、鹽適量、醃豬蹄材料(黃酒30毫升、去皮薑片10克、白胡椒粉5克、鹽適量)。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
2、取一個碗，加入豬蹄塊，放入醃料，拌勻，醃製20分鐘。
3、取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮薑片包起來，用線繩紮緊，做成料包。
4、熱油鍋，下醃製好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘，放入燉鍋中。
5、燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘。
6、加入胡蘿蔔，煮半小時，至板栗、胡蘿蔔黏軟。
7、放鹽調味，出鍋取出料包，撒上小蔥末，即成。
山藥玉米豬蹄湯
材料：豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、姜2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴。
做法：
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤乾淨。
2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二，砍成4半。
5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗乾淨後，放入壓力鍋。放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。
8、30分鐘排氣後，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
豬蹄湯
材料：豬蹄、豬排骨，、雞骨架共1500克、白菜適量、海米少許、鹽、味精、料酒、薑片、蔥花、花椒。
做法：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。