冷庫常用的建築材料除了隔熱、防潮材料外，用量比較大的有磚、石、水泥、混凝土、砂漿、鋼筋及木材等。冷庫使用中的建築材料，大多處於低溫潮溼的環境下，因此對所用的建築材料有抗凍和耐水性的特殊要求。如磚、石用於冷庫外牆時要求標號不低於MU7。  5，抗凍級不低於25級；若用於低溫庫內襯牆或內隔牆時，則要求標號不低於MU10，抗凍級不低於35級。普通矽酸鹽水泥的抗凍效能較好，因此冷庫中低溫庫房及凍結間的結構件應優先選用普通矽酸鹽水泥。礦渣水泥抗凍性也較好，故亦可用於冷庫結構，但絕不能使用抗凍效能不好的火山灰水泥。  混泥土結構構件的水泥標號均要高於325號，且每立方米混凝土的水泥用量亦有明確規定。C20和C30混凝土水泥用量分別規定為不得少於275kg/m3和300kg/m3，這是最低的要求。冷庫設計規範規定：一般冷間混凝土標號不低於C20，水灰比不得大於0。  6；凍結間的混凝土標號不得低於C30，水灰比不得大於0。55。水灰小則施工困難，成型性差，不易密實，孔隙多，充水也多。水灰比越大，混凝土中空隙較多。

。

建築材料總體分土建材料和裝飾材料，如水泥、石材、砂、石、石灰、瀝青、鋼筋、磚砌體、油漆、板材、乳膠漆、牆紙、面磚、木材等等。它們各自的概念及特點，你可以查閱《土木工程材料》或百度收索，很容易查到。

食品冷庫建築的特點和要求向左轉|向右轉食品冷庫建築的特點和要求，食品冷庫主要用於食品的冷凍加工及冷藏，它透過人工製冷，使室內保持一定的低溫。食品冷庫的牆壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外牆表面一般塗成白色或淺顏色。因而冷凍庫建築與一般工業和民用建築不同，有它獨特的結構。食品冷庫建築要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空食品冷庫氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建築結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設定防潮隔熱層，使冷藏庫建築具有良好的密封性和防潮隔汽效能。食品冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結食品冷庫。因土壤凍結後體積膨脹，會引起地面破裂及整個建築結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。食品冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械裝置，平頂上還設有製冷裝置或管道。因此，它的結構應堅固並具有較大的承載力。低溫環境中，特別是在週期性凍結和融解迴圈過程中，食品冷庫建築結構易受破壞。因此，冷庫的建築材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍效能。總的來說，冷藏庫建築是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建築物的質量。保證建築物的質量。二、食品冷庫的分類（一）按冷藏庫容量規模分目前，食品冷凍庫容量劃分也未統一，一般分為食品冷庫大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。（二）按冷藏設計溫度分分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般食品冷庫高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；③低溫度，溫度一般在-23℃至30℃；④超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。（三）按庫體結構類別分1.土建食品冷庫這是目前建造較多的一種冷凍庫，可建成單層或多層。食品冷庫建築物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結構中衰減較大，故圍護結構內表面溫度波動就較小，庫溫也就易於穩定。2.組合板式食品冷庫這種冷藏庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質預製隔熱板裝配結構，其承重構件多采用薄壁型鋼材製作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或貼上聚苯乙烯泡沫板。由於除地面外，所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預製，在工地現場組裝，所以施工進度快，建設週期短。3.覆土食品冷庫它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有連續拱形式。一般為磚石砌體，並以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基岩上。由於它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優點，在中國西北地區得到較大的發展。4.山洞食品冷庫一般建造在石質較為堅硬、整體性好的岩層內，洞體內側一般作襯砌或噴錨處理，洞體的岩層覆蓋厚度一般不小於20m。