如果說是比較權威的文獻倒是沒有，但是如果說是對礦物質的吸收，那麼主要還是來自於食物的，水中的元素是很少的，但是由於水的攝入量是很大的，因此有一個好的水源對於身體是有好處的，人不能長期和純淨水的，如果說是喝水的話還是建議喝白開水，，因為它由於經過高溫以後，一些有害的礦物質會沉澱的，剩下的對於人體還是有好處的，其他就沒有什麼了以上僅是個人建議

維生素A最低需要量約為3500國際單位，鈣最佳每日攝入量：1000毫克。平時每日吃蔬菜攝入量為300克～500克，水果每天攝入200克～350克。每日飲奶300克，可以滿足人體的需要。

正常成人每天的維生素A最低需要量約為3500國際單位（0.3微克維生素A或0.332微克乙醯維生素A相當於1個國際單位），兒童約為2000～2500國際單位，不能攝入過多，有關研究表明，它還有抗癌作用。動物肝中含維生素A特別多，其次是奶油和雞蛋等。

鈣是保持心臟健康、止血、神經健康、肌肉收縮以及面板、骨骼和牙齒健康的營養素，可減輕肌肉和骨骼的疼痛，保持體內酸鹼度的平衡，緩和月經期的腹痛及肌肉抽搐。鈣最佳每日攝入量：1000毫克。

《中國居民膳食指南（2016）》（以下簡稱《指南》）提倡華人每日蔬菜攝入量為300克～500克，水果每天攝入200克～350克。

此外，乳製品營養價值豐富，也不可或缺。《指南》推薦每人每日飲奶300克，或攝入其他相當量的乳製品，以滿足人體對鈣、蛋白質、維生素和其他礦物質的營養需要。在每天的早餐中加一份新鮮蔬果（約100克～150克），並保證充足的乳製品攝入，可以為一整天的狀態加分。

擴充套件資料：

美國約翰斯·霍普金斯醫療中心研究人員共收集了全球近100萬受試者的資料，進行了277項臨床試驗，評估了16種維生素、礦物質等營養補充劑與死亡和心血管疾病之間的相關性。研究者還分析了低脂飲食、低鹽飲食、以豐富蔬果、魚、穀物、堅果為主等8種膳食方式對健康的影響。

結果發現，包括複合維生素、硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、單純的鈣和鐵在內的多數營養補充劑，都不能起到預防心臟病或延長壽命的保健效果，但也對人體無害。

只有低鹽飲食、脂肪酸（魚油）和葉酸補充劑對部分人群健康有益，而鈣加維生素D的複合補充劑可能會略微增加中風風險。