蟲子本屬於高蛋白食物，所含營養豐富。一般來說是可以食用的，但個別有異味、有毒的應排除在外，應逐一種類界定，也要破除以往的傳統觀念，相信科學的認定，合理食用有營養的高蛋白昆蟲。

可以的。想法不錯哦！記得我在火山上關注的一個養殖螞蚱的農戶就是自產自銷模式！一方面靠養殖掙錢，另一方面，也積極擴大利潤率，提高收益！下面就簡單聊一下，僅供參考哦！一方面，自己養殖螞蚱

隨著人們生活水平的提高，人們對於昆蟲類食品需求越來越大，而螞蚱作為其中一類也資源不會錯過！由於其含有豐富的“甲殼素”，是人體所需的第六大生命要素，因此，也被稱為21世紀人類最後的珍寶。那位養殖農戶就是自己在地裡搭棚養殖螞蚱，好像也是與村裡成片發展的樣子。

另一方面，自己營銷並對螞蚱進行加工銷售

所以說，對於特種養殖來說，有時候不怕找不到市場，只需要我們自己主動一些，或許一類新興的市場就是由自己建立起來的呢！

在中國很早昆蟲在美食中就有一席之地，很多昆蟲不但是非常好吃而且還有藥理作用，能強身健體，象白蟻、蠍子、蠶蛹等。

小的時候我們就吃過金蟬，金蟬的就是很好的美味。小時候我們在樹下找來金蟬，用鹽水泡過之後，用油炸著吃，特別好吃，至今還懷念。我還了解到，現在也有很多人都人工養殖金蟬，而且價格不菲。

在國外也有很多以昆蟲為食物的大型連鎖超市，這些超市出售用昆蟲做的食品，還有一些食蟲者做出了昆蟲食譜，給很多食物裡面都加了昆蟲，象蚱蜢等已經被很多人接受了。

昆蟲蛋質、脂肪、多種維他命、纖維和礦物質的含量都很高，而餵養這些昆蟲的飼料相對很少。比如蠕蟲，它的蛋白質含量非常的高，同樣體重是牛肉的好幾倍。昆蟲都是冷血動物，他們自身從攝取的食物中消耗的能力很小。飼料比是2:1，就是2千克食物就能產出1千克肉來，而肉牛需要8千克的飼料才能產生1千克的牛肉，並且昆蟲種類多、分佈廣、繁殖快。

其實，對於蟲子做成美食致富，這種想法確實不錯，隨著社會的水平越來越高，美食也越來越多，各種特色，各種新鮮，應有盡有，而且對於昆蟲來說也有極高的蛋白質，含有人體所需的維生素，而對於現在昆蟲作為美食的想法在市面上少之又少，而且現代人都比較喜歡新鮮感，所以，這種創業致富發展值得稱攢，

近幾年，昆蟲的食用種類，也比較多，！就好比知了猴，知了猴營養價值非常的高，市面上野生的知了猴售價200到300每公斤，油炸知了猴不僅可以下酒，還可以是朋友聚會，是一道不錯的，營養美食！

不僅是知了猴，就連螞蚱也是不錯的美食，僅是爆炒，油炸，更是應有盡有，不僅美味，而且還是一道營養美味，但近幾年比較稀有！

不單單如此，蜂蛹也是可以食用，而且比前兩種，還要美味，做法也相對比前兩種還要多，但最為營養的，還是峰蛹的幼蟲，煲粥，更是不錯！！！

隨著生活水平的提高，人們的消費也隨之變化。五六十年代是窮的只能吃蟲子。而現在是沒錢你別想吃蟲子，現在有錢人的錢很好賺，找好消費人群做好市場調研就沒有做不好的事情。所以說我認為這是一個真正的商機。具備新奇特的發展前景 。大多數可以吃的蟲子 ，例如豆蟲，蜈蚣、蠶蛹、等等都是高蛋白食品。有些是名貴中藥材，加工成食品或者養生保健品都是目前社會發展所需要的

圖片由提問者提供

把蟲子加工成美食銷售，只要不破壞環境，無可厚非。

其實，很多蟲子都是高蛋白，具有傳統禽肉所不具備的營養物質。例如蚯蚓、螞蚱之類。在中國少數民族地區，有消費蟲子的習慣。沒有什麼不可思議的。

眾所周知，傳統的養殖行業利潤微薄，例如養雞。養殖業為縮短出欄時間，就加激素。為防止禽畜生病，又不斷打抗生素，這讓人們對傳統的養殖業心存芥蒂。

如果開展蟲子養殖，在養殖中不使用激素、抗生素，如果市場品推到位，或許能讓農民增收。畢竟，現在農民增收不易。而且，蟲子繁殖快，推向市場的週期短。正如提問者介紹的，在山東平度新河鎮韓家村有人養了12個拱棚的螞蚱，一茬能收穫2000斤，按目前14元一斤的價格估計，4茬下來，收入約在10萬元。

這比單純的養殖雞鴨要方便多了。而且，農民認識到地裡的蟲子是個寶，就不再使用農藥，要麼捉來養殖賣錢，要麼是讓鳥類去吃掉，可以最大限度減少農藥的使用劑量，甚至是不使用農藥，就是皆大歡喜的好事。

隨著人們生活水平的提高，昆蟲的營養價值越來越受到人們的關注。隨之，越來越多的昆蟲成為了人們餐桌上的美食。

現在很多人養殖螞蚱、蜈蚣，然後製作螞蚱醬，油炸螞蚱、蜈蚣，蜈蚣泡酒等，自己養殖然後發現各種商機。

製作美味的昆蟲是各消費者喜愛的，味道鮮美，營養豐富。 豆蟲是嚴重危害豆類植物的一種害蟲，生長迅速，繁殖能力強，破壞力強。

噴灑農藥不僅會增加成本而且會增加豆蟲的抗藥性。而豆蟲是一種非常鮮美的昆蟲，可以油炸、熬湯、炒制等各種吃法都非常好吃。