綜合防控芡實病蟲害為害

害蟲防治：芡實生長期間及時清除田間水雜草和浮萍、綠萍等，有效減少田間病蟲源。芡實常見害蟲有蚜蟲、菱角螢葉甲、斜紋夜蛾、食根金花蟲等，可採用人工捕殺或透過保護瓢蟲、食蚜蠅等害蟲天敵達到“以蟲治蟲”，減少田間害蟲為害。 病害防治：芡實主要病害為葉斑病、葉瘤病等，可透過均衡施用養肥以提高芡實抗性，減少病菌侵害。在病害發病初期及時噴施針對性殺菌進行防治，配合新高脂膜800倍液混合使用，以改造高毒農藥為中毒，中毒農藥為低毒，低毒農藥為微毒。控制農藥揮發飄逸，防小雨水沖刷，降低每畝用藥量（減半），提高防治效果（多倍）。 採後清園：芡實一般在8-9月份成熟，果實採收後需及時清除園間病殘株等，帶出田外銷燬，以減少田間病菌源。排乾田間積水，進行冬種蔬菜。合理的水旱輪作，可有效減少土壤中病蟲害，為下茬芡實種植打好基礎。

雞頭米（芡實）的營養價值及其病蟲害的防治

雞頭米，屬一年生大型水生睡蓮科植物，學名芡實。芡實是水中八仙之一，和荷花近似，一般都是生長在池塘湖泊之間，原產於東亞，但後來在中國南北大量培育，分佈很廣。《本草經百種錄》這樣總結：“雞頭實，甘淡，得土之正味，乃脾腎之藥也。脾惡溼而腎惡燥，雞頭實淡滲甘香，則不傷於溼，質粘味澀，而又滑澤肥潤，則不傷乾燥，凡脾腎之藥，往往相反，而此則相成，故尤足貴也。” 《本草求真》對雞頭米（即芡實）這樣描述到：“芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利溼，而洩瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。功與山藥相似，然山藥之陰，本有過於芡實，而芡實之澀，更有甚於山藥；且山藥兼補肺陰，而芡實則止於脾腎而不及於肺。”

我們國家有很多地方都有種植芡實，但是我們一般都會將它們根據地域來進行分類，主要是兩大類：南方芡和北方芡。北方產的芡實口感、品質以及養份，都相對較低於南方。而南方產的芡實，果實較大，也較為軟糯、口感比較細膩甘甜，價格也比北芡要高許多。

芡實有南北之分，而也有野生與人工種植之分，目前市場上的雞頭米（芡實）大多是人工種植的。野生的北芡實渾身帶著毛刺，像板栗的外殼一樣，看上去和大公雞的腦袋像形，而人工種植的南芡實毛刺很少，有的甚至渾身光溜。在芡實裡面，其中最出名的就要屬於蘇州產的南芡了，口感最好，個頭也大，清糯可口，食可生津。

蘇州在史料記載中就一直都是惟一的的南芡生產區，也是全國芡實品質最好的生產地區。早在春秋戰國的時候，蘇州已經開始有人工種植它了。那時，它的身價還不如今天這般高，只是在天災之際糧食不夠的情況下充當備用糧食而已。如今，它的身價已翻了n番。芡實倒底長啥樣子？當我們像剝開石榴一樣剝開它的果皮，去掉粉紅色瓣囊的膜衣，就會露出裡面一顆一顆像像夏威夷堅果般大小的黃色果實，再開啟它這堅硬的黃色果殼，就會露出像米一樣潔白無瑕的粉狀果實了，所以大家就此都稱它為——雞頭米。

芡實含有豐富的蛋白質、維生素物質和多種微量元素，所以它不僅好吃而且還性暖入藥，有養精生精固精之效，有“水中人參”的美稱，所以還是一味名貴藥材。《本草綱目》是這樣點評它的：“芡實可補精氣、強志、令人耳聰目明，久服輕身不飢，耐老。”也就是說芡實可以補人的脾臟，有益氣血的流通，可以提升人的腎氣，讓精氣更加集中，讓人耳聰目明，有延年益壽、健脾養胃，益腎固精的食療作用。芡實，不僅是男性保持性慾強勁的最佳候補食物，而且還是女性抗老養顏美膚的天然食材，還具有防癌保健的功效。 除了芡實的果實可以滋補入藥，芡實的嫩葉柄也是一味好菜。

說了這麼多，既然芡實如此寶貝，那麼，如何更好地種植好芡實，也是一個不容忽視的話題。芡實的生長，尤其是人工種植的芡實最易生病。這主要歸結於它的生長環境和氣候因素了。比如水源的汙染和和病蟲害的傳播。尤其是它的紅葉病蟲害對芡實的危害最大，若防治不力或掉以輕心，必然會造成大面積減產甚至絕收。芡實的病蟲害防治主要靠防治結合。以下是芡實的病蟲害防治方法：

1，做好田間管理。芡實生長期間，要及時清除田間水雜草和浮萍、綠萍等，有效減少田間病蟲源。

2，芡實的常見蟲害。芡實常見害蟲有蚜蟲、菱角螢葉甲、斜紋夜蛾、食根金花蟲等，可採用人工捕殺或透過保護瓢蟲、食蚜蠅等害蟲天敵達到“以蟲治蟲”，減少田間害蟲為害。

3，芡實病病害防治。芡實主要病害為葉斑病（也叫紅葉病）、葉瘤病等，可透過均衡施用養肥以提高芡實的免疫性，減少病菌侵害。尤其在紅葉病病害發作初期，及時噴施新高脂膜800倍液和多菌靈混合使用，在噴霧前三天，用高錳酸鉀按每10毫升兌水1000倍比例消毒噴霧。同時，以改變高毒農藥為中毒，中毒農藥為低毒，低毒農藥為微毒的模式來防治蟲害。

4，採後清園，合理水旱輪換。芡實一般在8-9月份成熟，果實採收後需及時清除園間病殘株等，帶出田外銷燬，以減少田間病菌源。排乾田間積水，進行冬種蔬菜。合理的水旱輪作，可有效減少土壤中病蟲害，為下茬芡實種植打好基礎。回答完畢。