牛奶含有4.6%左右的乳糖，乳糖本身分解速度很慢，屬於低GI食品。除此之外，牛奶屬於高密度營養食品，其中所含的乳蛋白也有利於延緩餐後的消化速度。牛奶是糖尿病患者較為理想的食品，專家建議可以經常飲用。《中國膳食指南》推薦華人每人每天食用奶類及奶製品300克，液態奶相當於一次性紙杯一杯半。這是一個平均值，並不意味著每天都必須這麼多，可以根據每天的膳食種類及能量進行調整，而糖尿病患者飲奶量我們建議在200~300克為宜。

糖尿病患者是可以喝牛奶的。

牛奶的血糖生成指數較低，也適合糖尿病患者。

一般糖尿病患者每天可以喝1-2袋（250-500毫升）純牛奶或酸奶。有些人乳糖不耐受，喝純牛奶容易腹瀉，可以改喝酸奶或舒化奶。糖尿病患者若合併高血脂，可以選擇低脂或脫脂奶。

糖友喝牛奶時要注意，不宜空腹喝，否則牛奶在胃腸道排空時間加快，很多營養物質還來不及吸收，使營養素的吸收率降低，所以早餐喝牛奶時，要搭配一些固體食物一起吃。

糖尿病患者當然可以喝牛奶，牛奶的GI值，也就是血糖生成指數較低，喝了之後對血糖的影響不大。

由於有些糖友伴隨有血脂紊亂，所以可以選擇低脂或脫脂牛奶。還有的糖友有便秘或乳糖不耐受的，就可以選擇酸奶。市售的酸奶中都含有一定量的糖，所以要學會檢視營養成分表，儘量選擇含糖量低的原味酸奶。

早餐奶及各種風味牛奶不適合，因為這類牛奶中往往添加了其他的原料，如穀物、糖類、膠質、果汁等，營養價值有所降低，並且升糖速度也比純牛奶快。

對於純牛奶，每天可喝300ml左右，對於消瘦或蛋白質需求較大的糖友，可以喝500毫升，但要把相應熱量從當日總熱量中扣除。對於酸奶，糖友們一般可喝125克左右，同樣的要扣除其相應熱量。

我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

一般來說，糖尿病患者飲食需要考慮食用血糖生成指數（GI）低的食物。一般來說，血糖生成指數越低的患者，可能對於糖尿病患者更加理想。

根據過去的資料顯示，牛奶的GI是27.6%，是低GI的食物，因此，專家建議，糖尿病患者可以選擇牛奶作為正常飲食。

很多患者顧慮牛奶中的乳糖，其實，即使是食用純乳糖，他的GI也是46% ，也是低GI食物。

另外，在日常服用牛奶的過程中，可以讓糖尿病患者在攝入碳水化合物、乳蛋白的過程中，還可以補充鈣劑。

奶粉是糖尿病患者安全選擇。市面上比較多的型別奶粉，中老年奶粉，多維高鈣奶粉，都屬於GI低食物。

我是小眼睛醫生

糖友完全可以喝牛奶，牛奶中雖然有乳糖成分，但不要看著“糖”字就害怕，牛奶中的乳糖成分要分解成葡萄糖需要多個步驟，對血糖的影響很小，所以糖友不用擔心喝牛奶會影響血糖。總之牛奶中讓血糖能夠飆升的物質，糖友可以放心喝牛奶。

一些糖友可能也會有乳糖不耐受的症狀，這時候大家可能會想到選擇酸奶，酸奶其實就是牛奶發酵後的產物，其中的乳糖被乳酸菌分解成了乳酸，因此即使有乳糖不耐受的朋友也是可以喝酸奶的。牛奶中的乳糖有很好的飽腹效果，很適合兩餐之間加餐，或者在飢餓的時候補充能量用，不僅能夠墊肚子，而且也不會讓血糖上升過快。

接下來說說牛奶的發酵產物酸奶，雖然原味酸奶的確也不會對糖友造成什麼不利影響，不過目前更多售賣的酸奶屬於風味酸奶，風味酸奶中加入了不少新增成分，如葡萄糖漿、麥芽糖、甜味劑等，因此，這些酸奶糖友食用後也會引起血糖的飆升。最好選擇原味酸奶。

【趙偉，365字，2018/10/18】

糖尿病人和牛奶當然沒問題，只不過要認準“純”或者“鮮”牛奶，而不是什麼奶飲料！

中國居民膳食指南推薦成人每天飲奶300mL，牛奶裡主要的成分是大約3%的蛋白質、3%的脂肪、5%的乳糖，這個含糖量還對血糖造不成太大的困擾；只不過其脂肪是飽和脂肪，如果存在肥胖的情況，可以飲用脫脂奶；要知道，牛奶是最好的鈣來源，再加上3%的優質蛋白，上述情況下，糖尿病人沒有理由拒絕牛奶。

只不過要認準“李鬼”，許多人會把奶飲料也當成牛奶，比如“早餐奶”，這類的奶製品會額外新增大量的糖，含糖量不差於含糖飲料，這類東西是糖尿病人不應該碰的。辨別的方法很簡單，那就是產品標籤，品名是純牛奶或者鮮牛奶，配料只有“生牛乳”一個，配料一大堆的指定不是。

至於酸奶，也是看配料，有沒有額外的新增糖，比如蔗糖、果葡糖漿、果醬之類，再看營養成分表，碳水化合物含量在5%以上的，儘量不要喝。