1、黑芝麻、黑豆、黑米。穀類中的黑色食品對頭髮的好處極大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E、鈣質等頭髮所需微量成分。對頭皮起到滋養作用。不僅抑制脫髮，還能讓頭髮擺脫乾燥枯黃，恢復柔亮水潤。除了穀類食品，黑木耳對頭髮也非常好。

2、核桃、花生、葵花籽、葡萄乾等堅果類。胱氨酸缺乏是導致頭髮脫落的原因之一。補充胱氨酸最好的方法便是食用堅果。既好吃又對頭髮好，一舉兩得何樂不為。

3、發特濃營養素，從根部補充頭髮日常生活中所需營養，一天2袋，一般一個月左右即可改善掉髮情況。

4、紫菜、海帶、蛤肉等海產品。碘元素可以刺激甲狀腺分泌腺素，甲狀腺素能讓頭髮烏黑秀美，增強髮根強健度，從而減少掉髮。

5、富含鐵的食物如茄子、蛋黃、動物肝臟、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯、菠菜、芹菜等。血液乃養髮之根本，而鐵是構成血紅蛋白的主要成分。所以防止脫髮從飲食中補充鐵質是十分必要的。

維生素B3在人體內會轉化成煙胺酸，具有增加面板屏障的功能，是保證面板正常新陳代謝的基礎，也有抗炎的作用，還能減少油脂分泌的功效。所以頭髮油、臉出油的人，吃一些維生素B族，可以減輕出油問題。在護膚品中，煙胺酸也經常外用，是著名的去油脂成分。

維生素B族能參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，如果缺乏，會影響蛋白質的合成，直接造成頭髮生長障礙，還會讓人疲勞、無力、心情差，所以保證身心健康和頭髮健康生長的基礎就是攝入足夠的維生素B族。

維生素B7是維持機體上皮組織健全所必須的物質，一旦缺乏，會引起面板角化和乾燥，甚至引發皮膚髮炎，而毛囊的細胞組織大都屬於上皮組織，所以很多熬夜或飲酒抽菸引起的毛囊炎症，大多都是因為身體維生素B7不足所致的。

有研究表明，在0.1%~1.0%的濃度範圍內的維生素B族可以提高血液在面板血管中的迴圈速度，血液迴圈的加強，會促使毛囊更加健康，能達到滋潤頭髮、讓面板有彈性的效果。

維生素E是頭髮健康唯一必須的維生素在頭髮生長過程中，維生素E是毛囊細胞吸收並利用營養物質的必須成分，如果缺乏，會造成細胞障礙，合成蛋白質過程受阻，因此很多發友如果出現指甲病變、頭髮脫落的狀況，可以及時補充一些維生素E來緩解一下。

外用維生素E能有效緩解雄脫，維生素E是脂溶性維生素，不能由身體主動排出，如果盲目補充過多，容易導致維生素E攝入過量，出現皮膚髮炎、代謝障礙等問題，但是如果外用維生素E，則不會出現這些情況。

如雄脫的人群可以在洗髮水中加入一粒維生素E片，能有效改善頭部血液迴圈，還能減弱毛囊細胞的氧化程度，達到恢復毛囊健康，緩解脫髮的效果。

維生素B族和維生素E對髮量恢復幫助這麼大，是不是所有人都適合補充呢？並不是，以目前的營養水平來說，需要補充維生素的人群主要有以下幾類：

1， 雄脫速度較快的人群

雄脫早期，每天的掉髮量大概是100-200根之間，如果身體缺乏維生素，則會加快這個過程，同時還伴隨髮質變差、頭皮出油增多的情況，可以適當補充一些維生素B族緩解雄脫加速的情況。

2，孕期焦躁或產後導致的脫髮

妊娠期間，由於維生素大量流失，會導致孕婦出現維生素缺乏的情況，產後由於激素水平的變化和營養吸收問題，都會容易出現脫髮情況，這時候可以適當補充一些維生素B族，但要切記孕婦只能補充維生素B。

3， 減肥或挑食導致的營養不良

不論是不正常方式減肥或者挑食，還有喜歡重口味的發友，都可能導致身體缺乏維生素，發友們可以判斷一下，如果有這兩種不當的飲食習慣之後，出現了掉髮，那就及時補充一些維生素吧。

4，長期服用抗生素導致的掉髮

很多慢性病需要長期服用抗生素，而長期的抗生素代謝會導致身體維生素大量流失，得不到充分利用，所以有這個特徵的發友，應當合理的定期補充維生素，能有效改善因慢性病和抗生素造成的脫髮。

5，長期吸菸、酗酒且髮質不好的發友

尼古丁和酒精都會導致身體蛋白質代謝障礙，也有抗生物素的特點，會造成維生素缺乏，所以有這兩種習慣的人，往往髮質不好，如果想要改善，可以透過補充維生素的方式來實現。

強調維生素的補充也要講方式，如維生素B族由於是水溶性，可以任意補充，多餘的能及時排出，但維生素E則不能盲目補充，因為身體無法排出多餘的維生素E，而過量的維生素E則會對身體產生巨大的不良影響，總得來說，補充維生素主要依賴食物，其次才是膳食補充劑。

因此，總得來說，維生素對頭髮的幫助就像機器的潤滑油，雖然需要的量不多，但卻是正常運轉的必要物品，除此之外，維生素也是營養成分和身體關係研究較為透徹的一類，所有的結論都較為成熟且經得起考驗，按照正確方式補充，不會出現不可控的副作用，因此，發友們不妨對照補充一下維生素，尤其是秋末冬初這個全民缺乏維生素的時節！