珈爾梨汁綠豆湯，用的上好的綠豆和梨汁等按中醫配方精心熬製的。

《開寶本草》、《本經逢原》、《本草綱目》，書中記載了綠豆可以“消腫下氣，壓熱解毒”、“明目。解附子、砒石、諸石藥毒”、“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”。喝酒後或者咳嗽時，煮的梨汁，喝下去咳嗽停了，酒醒了。《本草綱目》中對梨依然記載“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。中國藥典《 本草從新》中也記載了梨具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風，醒酒解毒”的功效。

珈爾梨汁綠豆湯是個百年中醫配方，梨和綠豆都可以消炎止咳化痰，絕對比什麼方子都有效，京東有，所以霧霾天要多喝珈爾梨汁綠豆湯！

霧霾的主要危害主要可歸納為兩種：一是對人體產生的危害，二是對交通產生的危害。霧氣看似溫和，裡面卻含有各種對人體有害的細顆粒、有毒物質達20多種，與霧相比，霾對人的身體健康的危害更大。由於霾中細小粉粒狀的飄浮顆粒物直徑一般在0.01微米以下，可直接透過呼吸系統進入支氣管，甚至肺部，從而造成呼吸道、腦血管、鼻腔炎等疾病。對人們的危害不可謂不大。

霧霾天吃木耳，木耳具有益氣、潤肺、補腦、澀腸、活血等功效作用，木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統中的灰塵、雜誌吸附集中排除體外。

目前，越來越多的城市被霧霾天氣覆蓋，已經嚴重影響到我們的正常生活。

霧霾天氣中的含有可吸入pm2.5 等顆粒有毒物質，進入人體可能導致我們的呼吸道感染，那麼我們應該在霧霾天氣開始時，吃點什麼能夠預防呼吸道感染疾病，給身體排排毒？

1.首先是蘿蔔

有句話叫做“冬吃蘿蔔夏吃薑”保人一生平安健康。因為在中醫眼中，大腸和肺互為表裡，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排洩宿便，生吃、調冷盤，炒蘿蔔粉條菜、燉排骨蘿蔔湯等都是不錯的選擇。

2.百合

百合可以滋陰，潤燥，提高肺臟抗毒能力。它有很好的養肺滋陰的功效，可排掉毒素。比如，西芹百合，雪梨燉百合，或者蜂蜜拌百合，老人小孩都愛吃。

3.黑木耳

黑木耳的營養很豐富，排除腸道毒素的佳品。

而且涼拌黑木耳，簡單易做，爽口小菜。值得推薦。

4.豆製品

霧霾天出門的就少了，除了排毒，還要不斷的接收營養，豆製品含有的蛋白物質，和維生素還是很高的。

5.多喝茶多吃水果

平時要多喝茶水，我個人愛喝安化黑茶，茶中含有的茶多酚是個強抗氧化劑，解油膩，抗氧化。

吃飯多吃清淡易消化的食物，多吃新鮮蔬菜和水果，少吃辛辣刺激的食物。多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

目前，我所知道的也就這麼多。霧霾天，無論老人還是小孩儘量避免外出吧，祝身體健康

霧霾畢竟會對我們身體造成一些危害，有些食物中含有的營養對增強抵抗力、緩解霧霾帶來的呼吸道炎症、清除體內的氧自由基還是有幫助的。但流傳一些食物可以抗霧霾、保護肺，可以橫行於霧霾之中而無懼，我覺得您還是戴個N95的口罩更直接靠譜一些。

1️⃣維生素C豐富的食物

維生素C有保護血管彈性、清除氧自由基的作用，有助於修復霧霾帶來的炎症損傷和代謝毒素。獼猴桃、鮮棗、橙子、柚子、苦瓜、西紅柿、蘿蔔都是維生素C豐富的食物。

2️⃣維生素A和胡蘿蔔素豐富的食物

維生素A是預防上皮細胞炎症、幫助炎症潰瘍修復的重要維生素。維生素A都在動物類食物中，比如蛋黃、動物肝臟等；胡蘿蔔素也叫維生素A原，在橙黃色的蔬菜、水果和綠葉菜中含量豐富。

3️⃣花青素、葉綠素、硒豐富的食物

花青素在紫色、黑色的蔬菜、水果、谷豆類食物中含量高；保護肝臟的葉綠素則在深綠色的蔬菜中含量多；硒豐富的食物有動物肝臟、小麥胚芽、當然海產品中含量也比較高。這些營養物質都可以抗氧化、清除自由基的作用。

4️⃣蛋白質豐富的食物

蛋白質是機體合成免疫球蛋白、也可以在體內鰲合重金屬排除體外。但霧霾天不宜吃過多的肉類，以免增加機體代謝負擔，可以多選擇豆製品。

5️⃣果糖豐富的食物

6️⃣十字花科類食物

白菜、西蘭花、菜花、蘿蔔、生菜、圓白菜、芥藍等食物中含有蘿蔔硫素，對增強機體抵抗力有積極幫助。

另外，霧霾天儘量減少戶外活動、及時補水、保證睡眠，在睡覺前好好洗洗鼻子、眼角、仔細刷牙，對清除PM2.5附著的細菌病毒也有一定的作用。

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於仁文 三甲醫院營養師

中國營養學會全國首批註冊營養師

“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師

吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員

中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會委員

中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家