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1 # liuyaqing520
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2 # 使用者3193739329296
食物致癌排行榜 1.醃製食品:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應儘量少吃。 2.燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。 3.熏製食品:如燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 4.油炸食品:煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。 5.黴變物質:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。 6.隔夜熟白菜和酸菜:會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。 7.檳榔:嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。 8.反覆燒開的水:反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
十大致癌物質
三苯氧胺
專家們在確定三苯氧胺危害時頗傷腦筋。因為這是防止女性高發率乳腺癌的有效藥物,而且可以防止該疾病的復發。原先認為,這種藥物比許多化學治療的藥物安全得多,然而,該藥物也會增加患子宮癌的危險。美國食物和藥物檢驗局從未明確該藥的利大於弊,但是美國衛生和人類服務部的科學家們卻擔心,該物質會使一些使用三苯氧胺的婦女感到不安。
太陽輻射和太陽燈
過多的紫外線是誘發面板癌的惡魔。
二氧基聯苯基染料
這種用於紡織晶和紙品染色的染料是無害的,但是吸人或進入嘴裡就會有危害。該物質一旦進入人體內,就會分解成自由二氧基聯苯,導致膀胱癌。
被動吸菸
人們對禁止吸菸的呼聲始終是很強烈的。現在,眾人皆知,處在吸菸者氛圍環境中的被動吸菸,即非吸菸者也會導致肺癌。
香菸和雪茄
毫無疑問,香菸和雪茄是著名的致癌物質。尤其在發展中國家,香菸往往是導致惡性的肺病,喉部和食道疾病的主要因素。
酒精
酒精不僅會造成肝硬化,還會導致口腔、喉和食道的癌症。該名單的報告指出,飲酒還與肝癌和乳房癌有關。
苯酚
苯酚是重要的工業生產中的有機溶劑,很多工業品都用到它。比如家裝中的油漆等,甚至不法分子用廢舊光碟生產的“毒”奶瓶等塑膠製品中都含有它。它對人體肝、腎等內臟損害相當大。
乙烯氧化物
乙烯氧化物一般用於醫院器具的消毒,該物質會增加非淋巴肉芽腫淋巴瘤和白血病的發生。醫院裡的病人不一定會處於它的威脅下,因為揮發性化學物質不會留下痕跡,而處於危險的是使用該物質的護士和醫生。
無煙菸草
無煙菸草即非燃燒的菸草不儀令人厭惡,更是一種致命物質。因此,千萬別將菸草含在嘴裡。請記住,嚼菸草有可能導致口癌、唇癌和舌癌的發生。該物質是健康的頭號大敵。
柴油尾氣
公共汽車和卡車排出的尾氣導致肺癌的機率很高。美國呼籲,從2007年開始,所有柴油發動機均須使用新穎的低硫磺燃料,估計可以減少90%的致癌物質。
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三苯氧胺 專家們在確定三苯氧胺危害時頗傷腦筋。因為,這是防止女性高發率乳腺癌的有效藥物,而且可以防止該疾病的復發。原先認為,這種藥物比許多化學治療的藥物安全得多,然而,該藥物也會增加患子宮癌的危險。食物和藥物檢驗局從未明確該藥的利大於弊,但是美國衛生和人類服務部的科學家們卻擔心,該物質會使一些使用三苯氧胺的婦女感到不安。 太陽輻射和太陽燈 過多的紫外線是誘發面板癌的惡魔。 二氧基聯苯基染料 這種用於紡織晶和紙品染色的染料是無害的,但是吸人或進入嘴裡就會有危害。該物質一旦進入人體內,就會分解成自由二氧基聯苯,導致膀胱癌。 被動吸菸 人們對禁止吸菸的呼聲始終是很強烈的。現在,眾人皆知,處在吸菸者氛圍環境中的被動吸菸,即非吸菸者也會導致肺癌。 香菸和雪茄 毫無疑問,香菸和雪茄是著名的致癌物質。尤其在發展中國家,香菸往往是導致惡性的肺病,喉部和食道疾病的主要因素。 酒精 酒精不僅會造成肝硬化,還會導致口腔、喉和食道的癌症。該名單的報告指出,飲酒還與肝癌和乳房癌有關。 苯酚 苯酚是重要的工業生產中的有機溶劑,很多工業品都用到它。比如家裝中的油漆等,甚至不法分子用廢舊光碟生產的“毒”奶瓶等塑膠製品中都含有它。它對人體肝、腎等內臟損害相當大。 乙烯氧化物 乙烯氧化物一般用於醫院器具的消毒,該物質會增加非淋巴肉芽腫淋巴瘤和白血病的發生。醫院裡的病人不一定會處於它的威脅下,因為揮發性化學物質不會留下痕跡,而處於危險的是使用該物質的護士和醫生。 無煙菸草 無煙菸草即非燃燒的菸草不儀令人厭惡,更是一種致命物質。因此,千萬別將菸草含在嘴裡。請記住,嚼菸草有可能導致口癌、唇癌和舌癌的發生。該物質是健康的頭號大敵。 柴油尾氣 公共汽車和卡車排出的尾氣導致肺癌的機率很高。美國呼籲,從2007年開始,所有柴油發動機均須使用新穎的低硫磺燃料,估計可以減少90%的致癌物質。