我覺得如果想要開餐飲店需要注意以下幾個問題：

1.完整的經營管理體系:一套完整的經營管理體系包括餐飲店內人員的配備，薪資結構，管理標準和服務體系，透過這一套服務體系不但可以管理餐飲店內員工，也可以把運營做到規範化。

2.餐飲的選址:好的餐飲選址基本等於創業成功了一半。商圈不一定等於顧客多，如何透過自己店鋪的品牌定位選擇好的地址。衛生和安全保障：這是一條對餐飲店主的規範，這也是餐飲最基本的道德問題，只有做好這些基本的道德保障才能讓消費者更加信任。

3.菜品價格和口味的選擇：選擇自己擅長的領域，價格定位選擇與自己品牌知名度相匹配的，過高沒人買單，過低認為過於品牌廉價。

4.餐飲的選址:好的餐飲選址基本等於創業成功了一半。商圈不一定等於顧客多，如何透過自己店鋪的品牌定位選擇好的地址。如何開一家餐飲店，在競爭激烈的行業內，在app商機速遞有很多的成功案例和優良的創業專案可以選擇和借鑑。

現在很多人想創業，會選擇餐飲行業，餐飲行業創業門檻低。創業資金可多可少，根據自身能力來定，餐飲行業一直都是一個紅利行業，於是最近幾年市場上出現了大量的餐飲加盟公司。但是創業者在選擇餐飲加盟的時候需要注意的關鍵點有以下幾點：

1.公司資質與實力

由於大量餐飲加盟公司的出現，創業者不知該如何抉擇，這時候創業者要充分了解相關公司的經營資質，有無營業執照，是否合法經營，是否具有商務部批准的特許加盟資質，公司實力如何，公司規模大小等；

2.產品

想熟悉相關公司的產品，種類，口味等。以及這個產品是否具備市場競爭力，是隻是目前的一時火爆還是在市場上具有相當穩定的競爭力；

3.是否有完備的科學選址及營建體系

做餐飲的都知道，選址對於餐飲的生存來說意味著什麼，位置選得好相當於就已經成功了一半，選合適的地址，選合適的裝修；

4.總部的扶持力度

加盟後的後期服務是否有專人負責，公司能為你帶來哪些服務，現在很多公司是收了加盟費，沒過多久就沒影了，後期服務沒有保障。

5.產品研發

產品口味的當地化遠比所謂的正宗更重要，因為你門店菜品的口味主要還是要吸引當地人，畢竟當地人才是你的消費主力；

現在創業第一選擇是餐飲 。因此，餐飲家族裡人滿為患。想短期內使用各種手段發家致富✨有點難度。只有使用真材實料用心做菜品，透過良好的口碑來積累品牌才是王道。

我從你的問題中感覺你應該是還沒有幹，現在在哪個階段呢？想做，思想鬥爭中，準備中，還是萬事俱備馬上開業。

其實任何一個餐飲店，或者是經營其他什麼產品的店，經營的標準都差不多，自己有什麼樣的目標，未來1-3年的發展方向，3-5年的戰略中心。是不是感覺我這麼說有點虛。我剛開始做的時候就是這麼想的，按照我想的去做的，而且不好意思的是，我做成了我所想的。一開始很簡單就是為了賺錢，我不是來做慈善的，不是來給GDP增加數字的，我是要透過我的努力獲得回報的。

說說我自己的親身經歷，開第一個餐飲店的時候我和我老婆都很上心，我們昨的是早餐就有的店，營業時間是早6點至晚上8點。廚房是請了2個大姐來早做準備的，我記得我和我老婆每天早上5點就到店裡，晚上9-10點回家，連續3個月。孩子都顧不上。我們認真的對待每一個客人，對待每次出餐，瞭解顧客的需要，滿足顧客的需要。這樣在我們的努力下，不到80平米的小店，第一個月營業額12萬，第二個月10萬，第三個月9萬5。這是2014年的事了。想想當時哪來的那麼多勇氣，現在回去真心幹不了了。我當時就說，我要在我們小縣城開4個店，站住東南西北四個方向，長遠打算是將來做自己的產品，創立自己的品牌。3年內實現了開四個店，5年內實現了自己的品牌自己的產品。期間我們都付出了很多很多，你可能是想象不出來的。賺錢早就不是最終目標了。

這中間遇到過多數的問題和困難，作為經營者或者小個體老闆，每天做的就是處理各種問題。其中最大的問題就是人，人的想法總是不能一致，小規模經營的時候你根本沒辦法培養共同的價值觀，只能談錢，談感情一點用都沒有。最開始的店長，工資也不低，我們也許諾了很多，但是他不滿足，小偷小摸，小到幾個雞蛋，後來賬上的錢，用了一年我們裝了實時監控，他自己就走了。丟下一個爛攤子，差點就關門了，我們又從頭開始一點點捋順過來的。還是一個服務員姐姐，從第一個店陪我們一路走來，把店當成自己的，她現在年薪十萬，是我們的總經理，我們現在基本不用管店裡的事。至於其他的問題困難都是，吃出個蟲子，泔水撒一屋子，下水管爆了，小孩子大人吐一地，拉尿一地，裝置故障，喝多了鬧事，小痞子，員工打架，食藥監突查，停水停電，員工出車禍，員工磕破頭，廚房裝置起火，廁所被大便堵住。這些都是小事數不勝數。真實的經歷。能花錢解決的都是小事，花錢都解決不了的才麻煩。記住，故天將降大任於斯人，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚。於，斯人，想好了，你可以開始了。