1.滷肉熟食店投資成本低

開一間滷肉店，10-30平米左右的房子就可以經營，房租投資少，店面裝修不繁瑣，只需要做一個好一點的門頭招牌，店內保持乾淨衛生，裝置投資少，滷肉店只需要1至2個展示櫃，操作檯即可，這些投資不超過3000元。

2.滷肉熟食店利潤可觀

豬頭肉一般價格在18-20元一斤，成本才6-8元一斤；豬耳朵一斤賣15-18元，成本6-9元；豬心豬肝這些一般價錢在14-17元之間，成本4-6元；豬大腸一斤賣12-16元，成本3-4元；參照以上資料，做滷肉生意利潤還是可觀的。

3.滷肉熟食店經營管理簡單

滷肉店一般1-2個人就可以經營，特別適合夫妻兩人一起創業，一個人賣一個人切，這是理想當中最圓滿的經營模式。滷肉好儲藏，一天的滷肉賣不出去，放在滷水中，第二天不會壞掉還可以賣，味道還會非常好。

4.滷肉熟食消費群體廣

滷肉熟食一年四季都可以經營，大人小孩都愛吃，也是非常不錯的下酒菜，基本上每個餐館都有滷肉類菜品。滷肉店一年都不用擔心生意不好，只要味道做得好，生意就會很好。一般飯館餐廳不會自己去做滷肉，所以閒暇的時候，也可以跟周邊的餐館聯絡業務，給他們配送，生意會更好！

以上4點很好的介紹了滷肉熟食店的市場前景，顯而易見，這個專案的利潤空間還是很廣闊的，選擇經營這個專案，一定能夠走向漲收之路！