餅乾功效原理(1) 肥胖的原理與原因肥胖的原理：能量攝入超過能量消耗，也就是說能量堆積下來變成了脂肪堆積在身上造成的肥胖。肥胖原因1. 體質性肥胖：由於身體先天原因，體內物質代謝較慢，物質合成的速度大於分解的速度造成的肥胖。2. 獲得性肥胖：由飲食過多。食物中甜食，油膩食物多未消耗能量變成脂肪堆積下來造成肥胖。3. 器官或者組織病變肥胖：比如甲狀腺、胰臟、腎上腺等病變導致身體失調之後造成的肥胖。4. 精神心理導致肥胖：由於精神心理問題而引起的肥胖。精神心理問題患者肥胖症的發生是多因性的，飲食習慣與食量過多是重要原因。5. 藥源性肥胖：藥物的副作用引起的肥胖，在服藥一段時間後出現的肥胖，比如有些患有過敏性疾病、類風溼病、哮喘病的病人。(2) 餅乾減肥原理代餐：能量再平衡代餐，就其字義為取代部分正餐的食物。一般代餐食品具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性，因此，利用代餐可以更嚴格正確的控制食量和熱量，進而達到減肥的目的。一般人一餐熱量攝取約600～900千卡，而利用代餐者，可以依說明書將熱量正確地控制在300千卡左右，熱量攝取小於需要量，體重當然就減輕了。 排毒：清理腸道垃圾腸道 是人體最大的排毒器官，擔負了人體大部分的排毒任務。腸道本身充滿褶皺，是人體大部分毒素與代謝物集中的大本營。然而，現代人飲食過於精細、飲食不規律、飲食安全等問題，以及亞洲人腸道更加長而彎曲，造成腸道中很容易暗藏毒素，毒素停留時間甚至超過72小時，本來最大的排毒器官反而成為了藏汙納垢的大本營。腸道毒素也被形象的譽為：萬病之源。腸道毒素不但引發疾病，也是引發肥胖的元兇之一。阻斷：阻止澱粉轉化成脂肪α-澱粉酶抑制劑透過對澱粉酶的抑制作用使得透過食物攝入的澱粉不能被消化，也就無法被人體吸收產生熱量。 (3) 主要成分及作用一、大豆膳食纖維粉的功效與作用大豆膳食纖維主要是指大豆中那些不能為人體消化酶所消化的高分子糖類的總稱。主要包括纖維素、果膠質、木聚糖、甘露糖等，膳食纖維儘管不能為人體提供任何的營養成分，但可安全地調節人體的血糖水平，預防便秘，增加飽腹感。同時具有預防肥胖、促進雙歧桿菌及需氧菌的增殖、增強巨噬細胞功能、提高抗病能力的生理功能，因此，醫學界及營養學界公認膳食纖維是“第七大營養素”。此外，大豆膳食纖維還具有營養豐富、風味獨特、食用安全方便等特點，是膳食纖維中的佼佼者。二、白芸豆的功效與作用據測，每百克白芸豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及豐富的B族維生素，還含豐富的維生素C。白芸豆富含α-澱粉酶抑制劑和膳食纖維，它能有效阻斷高澱粉類食物（米飯、麵食、雜糧及相關零食和糕點）中澱粉的分解，阻斷大部分澱粉熱量的攝取，減少人體最大的脂肪來源，並且白芸豆中α-澱粉酶抑制劑經胃腸道排出體外，不必經過血液迴圈，不作用於大腦神經中樞，食用後不腹瀉、不乏力、不厭食、體重不反彈、完全符合世界衛生組織的減肥原則。三、抗性糊精的功效與作用抗性糊精是由澱粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業技術提取處理並精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬於低分子水溶性膳食纖維，採用的糊精化過程是嚴密控制的。在此過程中，澱粉經過了一定程度的水解，其後是再聚合過程。雖然抗性糊精系葡聚糖，但仍可認為其不含糖，但它還具有提供熱量持久的特點，所以也許它對體重控制有潛在的作用。 功效與作用 ① 降低血脂 ② 調節血脂，可降低血清膽，還可吸附膽汁酸、脂肪等。 ③ 整理腸道，能促進腸道有益菌群生長，繁殖，有用的調節物質，可提高人體機能， 包括免疫系統和腸道功能，同時抑制腸道有害微生物的生長繁殖。 ④ 抗性糊精具有降低膽固醇的作用。四、小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）的功效與作用小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）是從小麥植株中提取出來的天然原料,經過特定的物理工藝將其磨成粉狀,小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）具有生理營養優勢，如：豐富膳食纖維含量，減少脂肪，降低熱量等。其膳食纖維的含量達到98%以上，是一種優秀的天然膳食纖維原料。功效與作用① 降血脂小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）能夠有效吸附膽汁酸，帶入下消化道，最終排出體外。人體需要新的膽汁酸時，會動用膽固醇，從而降低血液中膽固醇濃度，繼而分解體內脂肪補充血液中膽固醇。這個過程持續下去，便使膽固醇的代謝進入良性迴圈。② 降血糖小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）提供近乎完美的降低血糖生成指數的功能，它能抑制澱粉酶的活性，降低食物的血糖生成指數，降低總能量，延長供能時間，避免不合理血糖高峰。同時降低胰島素抵抗，提高受體敏感性。③ 通便小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）在下消化道能夠區域性或全部降解，產生短鏈脂肪酸，併為益生菌提供養料，促進腸道菌群有益平衡。這一過程的綜合效應是提供能量，促進腸道蠕動，消除便秘，增加糞便量，利於排毒，並提高免疫力。④ 有利於生物素和B族維生素的體內合成生物素對人體代謝有著十分重要的作用，是若干重要酶的必要成分，是人類能夠在體內合成的有限的維生素之一。小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）在大腸的酵解過程有利於生物素的合成，從而利於多種酶的生成，有利於蛋白、脂肪和碳水化合物的代謝。
餅乾功效原理(1) 肥胖的原理與原因肥胖的原理：能量攝入超過能量消耗，也就是說能量堆積下來變成了脂肪堆積在身上造成的肥胖。肥胖原因1. 體質性肥胖：由於身體先天原因，體內物質代謝較慢，物質合成的速度大於分解的速度造成的肥胖。2. 獲得性肥胖：由飲食過多。食物中甜食，油膩食物多未消耗能量變成脂肪堆積下來造成肥胖。3. 器官或者組織病變肥胖：比如甲狀腺、胰臟、腎上腺等病變導致身體失調之後造成的肥胖。4. 精神心理導致肥胖：由於精神心理問題而引起的肥胖。精神心理問題患者肥胖症的發生是多因性的，飲食習慣與食量過多是重要原因。5. 藥源性肥胖：藥物的副作用引起的肥胖，在服藥一段時間後出現的肥胖，比如有些患有過敏性疾病、類風溼病、哮喘病的病人。(2) 餅乾減肥原理代餐：能量再平衡代餐，就其字義為取代部分正餐的食物。一般代餐食品具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性，因此，利用代餐可以更嚴格正確的控制食量和熱量，進而達到減肥的目的。一般人一餐熱量攝取約600～900千卡，而利用代餐者，可以依說明書將熱量正確地控制在300千卡左右，熱量攝取小於需要量，體重當然就減輕了。 排毒：清理腸道垃圾腸道 是人體最大的排毒器官，擔負了人體大部分的排毒任務。腸道本身充滿褶皺，是人體大部分毒素與代謝物集中的大本營。然而，現代人飲食過於精細、飲食不規律、飲食安全等問題，以及亞洲人腸道更加長而彎曲，造成腸道中很容易暗藏毒素，毒素停留時間甚至超過72小時，本來最大的排毒器官反而成為了藏汙納垢的大本營。腸道毒素也被形象的譽為：萬病之源。腸道毒素不但引發疾病，也是引發肥胖的元兇之一。阻斷：阻止澱粉轉化成脂肪α-澱粉酶抑制劑透過對澱粉酶的抑制作用使得透過食物攝入的澱粉不能被消化，也就無法被人體吸收產生熱量。 (3) 主要成分及作用一、大豆膳食纖維粉的功效與作用大豆膳食纖維主要是指大豆中那些不能為人體消化酶所消化的高分子糖類的總稱。主要包括纖維素、果膠質、木聚糖、甘露糖等，膳食纖維儘管不能為人體提供任何的營養成分，但可安全地調節人體的血糖水平，預防便秘，增加飽腹感。同時具有預防肥胖、促進雙歧桿菌及需氧菌的增殖、增強巨噬細胞功能、提高抗病能力的生理功能，因此，醫學界及營養學界公認膳食纖維是“第七大營養素”。此外，大豆膳食纖維還具有營養豐富、風味獨特、食用安全方便等特點，是膳食纖維中的佼佼者。二、白芸豆的功效與作用據測，每百克白芸豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及豐富的B族維生素，還含豐富的維生素C。白芸豆富含α-澱粉酶抑制劑和膳食纖維，它能有效阻斷高澱粉類食物（米飯、麵食、雜糧及相關零食和糕點）中澱粉的分解，阻斷大部分澱粉熱量的攝取，減少人體最大的脂肪來源，並且白芸豆中α-澱粉酶抑制劑經胃腸道排出體外，不必經過血液迴圈，不作用於大腦神經中樞，食用後不腹瀉、不乏力、不厭食、體重不反彈、完全符合世界衛生組織的減肥原則。三、抗性糊精的功效與作用抗性糊精是由澱粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業技術提取處理並精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬於低分子水溶性膳食纖維，採用的糊精化過程是嚴密控制的。在此過程中，澱粉經過了一定程度的水解，其後是再聚合過程。雖然抗性糊精系葡聚糖，但仍可認為其不含糖，但它還具有提供熱量持久的特點，所以也許它對體重控制有潛在的作用。 功效與作用 ① 降低血脂 ② 調節血脂，可降低血清膽，還可吸附膽汁酸、脂肪等。 ③ 整理腸道，能促進腸道有益菌群生長，繁殖，有用的調節物質，可提高人體機能， 包括免疫系統和腸道功能，同時抑制腸道有害微生物的生長繁殖。 ④ 抗性糊精具有降低膽固醇的作用。四、小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）的功效與作用小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）是從小麥植株中提取出來的天然原料,經過特定的物理工藝將其磨成粉狀,小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）具有生理營養優勢，如：豐富膳食纖維含量，減少脂肪，降低熱量等。其膳食纖維的含量達到98%以上，是一種優秀的天然膳食纖維原料。功效與作用① 降血脂小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）能夠有效吸附膽汁酸，帶入下消化道，最終排出體外。人體需要新的膽汁酸時，會動用膽固醇，從而降低血液中膽固醇濃度，繼而分解體內脂肪補充血液中膽固醇。這個過程持續下去，便使膽固醇的代謝進入良性迴圈。② 降血糖小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）提供近乎完美的降低血糖生成指數的功能，它能抑制澱粉酶的活性，降低食物的血糖生成指數，降低總能量，延長供能時間，避免不合理血糖高峰。同時降低胰島素抵抗，提高受體敏感性。③ 通便小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）在下消化道能夠區域性或全部降解，產生短鏈脂肪酸，併為益生菌提供養料，促進腸道菌群有益平衡。這一過程的綜合效應是提供能量，促進腸道蠕動，消除便秘，增加糞便量，利於排毒，並提高免疫力。④ 有利於生物素和B族維生素的體內合成生物素對人體代謝有著十分重要的作用，是若干重要酶的必要成分，是人類能夠在體內合成的有限的維生素之一。小麥膳食纖維素（破壁麥麩粉）在大腸的酵解過程有利於生物素的合成，從而利於多種酶的生成，有利於蛋白、脂肪和碳水化合物的代謝。