在夏季，飲用羊奶能身體帶來許多好處：

1、能美容養顏，不增肥

對於愛美的女士來說，羊奶可謂是不可多得的美容佳品。羊乳中含豐富的核酸，可促進新陳代謝，減少黑色素生成，使面板白淨細膩；羊乳中含有多種維生素不僅能有效阻止體內不飽和脂肪酸的氧化，延緩面板的衰老，而且還能促進膠原蛋白的合成，使肌膚更加光嫩有彈性。

羊奶的脂肪與牛奶不同，不僅脂肪球顆粒小，而且多為中鏈脂肪酸，極易消化吸收。羊奶的脂肪一般不會轉化為人體脂肪貯存，所以喝羊奶不會發胖。

2、能促進代謝、提高免疫力

夏天是流行性感冒和腸胃疾病高發的季節。羊奶中富含的上皮細胞生長因子(EGF)，對人體鼻腔、咽喉、血管、腸胃等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗力。很好的預防感冒和改善腸胃問題，減少疾病的發生。另外，對於中老年人來說，隨著年紀增大，鈣流失嚴重，飲用羊奶還能及時補充鈣質，防止骨質疏鬆症。

3、有助於青少年和嬰幼兒的生長髮育

羊奶是最接近母乳的奶製品，被國際營養學界譽為“奶中之王”，羊奶含有較牛奶更豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、無機鹽等營養成分，完全可以滿足孩子健康成長的要求。

常飲羊奶還有助於智力發展。羊乳中天然核酸含量豐富，它可增加腦細胞對蛋白質的利用率，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發育。國外有研究表明，羊乳中含豐富的腦磷脂、牛磺酸核、苷酸、三磷腺苷、膽鹼、肌醇、生物活性因子、環磷腺苷等，這些物質能促進孩子視力、大腦神經系統的健康發育，提高思維和記憶功能。

羊奶的優點

1、脂肪和蛋白質含量比牛奶高

羊 奶 牛 奶

全乳固體 13.1％ 12.8％

蛋 白 質 3.76％ 3.39％

脂 肪 4.07％ 3.68％

熱 量 780卡／kg 730卡／kg

在蛋白質中，羊奶中的乳蛋白質比酪蛋白質高，因此蛋白凝塊細而軟，易被人體消化吸收。

羊奶脂肪的結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化狀態，脂肪球小，接近人乳，因此有利於機體的直接利用。羊奶在人體內的消化時間比牛奶縮短一半，飲羊奶更有利於人體吸收，適合嬰兒和老年人飲用。

2、羊奶中的糖為乳糖，乳糖有調節胃酸促進腸蠕動和消化腺分泌的作用。乳糖經體內消化後成半乳糖，可被人體直接吸收，經分解後的乳精可促進腦苷和粘多糖的生成，對嬰兒的智力、發育有遠期影響。乳進入腸道，有益於乳酸菌生長，乳酸的生成又有利於鈣和其他物質的吸收。

3、羊奶中有豐富的維生素，每 100ml鮮奶中，有12種主要維生素，維生素總量羊奶為2316IU，牛奶為1888IU。特別是維生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的VA比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、膽鹼比牛奶要高得多。

羊 奶 牛 奶

VBl l－2mg／kg 0.4－0.8mg／kg

尼克酸 0.3mg／kg 0.1mg／kg

4、羊奶中鈣和磷的含量也高。這對於發育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女，特別需要。

羊 奶 牛 奶

鈣 116mg／kg 63mg／kg

磷 74mg／kg 55mg／kg

綜合分析，羊奶的綜合營養價值要比牛奶要高。

羊奶的功能:

1、中醫認為羊奶屬溫性食品，有暖胃作用。上海醫學院附屬新華醫院金谷城教授在1982年第11期“大眾醫學。雜誌曾以《羊奶與胃病蛋白尿》為題，發表重要論文，確認羊奶對胃病有特殊的療效。

2、羊奶有補腎效果，一般腎虛的人應常吃羊奶及羊奶製品，廠方經常收到有腎病的患者，根據醫囑，求購羊奶粉。

3、《本草綱目》對羊奶的認為是：

喝羊奶，可益五臟、補勞損、養心肺、利面板、潤毛髮、明目、使人潤澤。

與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人對它的營養價值不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。

現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

對於婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩面板衰老，增加面板的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對面板細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。