在國際上，為了促進旅遊體驗，提升酒店品質，通常會把酒店按照一星、二星、三星、四星、五星，五個檔次劃分。

每個國家對星級的定義和區分不定相同，但是大概有一套較為通用的評定規則：

一星酒店：裝置簡單，能滿足客人的基本住宿要求：乾淨、衛生、有效睡眠和有效洗浴

二星酒店：裝置一般，在滿足一星的前提下，能提供一些簡單旅行服務：售賣旅行用品、電話、郵遞等服務。

三星酒店：裝置齊全，在滿足客人的基本住宿要求下，能提供較為完善的旅行周邊服務，如有會場、有餐廳，三星的酒店是經濟型酒店的代表，是最廣為存在的一種酒店，多數經濟連鎖酒店都可劃為三星。

四星酒店：裝置豪華，除滿足實用要求外，裝修藝術化，提供更加完善的配套服務，提供人性化差異服務，給客人良好的精神體驗。

五星酒店：酒店的最高級別，在四星酒店的基礎上做得更好，沒有最好，只有更好，服務無止境。但多數五星級酒店會有一套自己的標準程式，可以說在五星級酒店你不會感覺到差，只會意想不到。

在五星級酒店裡，我們也會預設分為：標準型五星、豪華型五星，奢華型五星

標準型五星比如：喜來登、希爾頓、CROWN假日、凱悅、溫德姆、萬豪等

豪華型五星比如：威斯汀、君悅、凱賓斯基、香格里拉、洲際、索菲特等

奢華型五星比如：文華東方、四季、半島、華爾道夫、麗思卡爾頓等這些

另外我們習慣中會稱某些酒店為六星級、七星級（比如迪拜的帆船酒店），這只是一種民間的說法，意為這種酒店更加高檔，更加奢華，實際上沒有六星級和七星級的標準，它們也是在五星級的範圍內。

分析一下中國對五星級酒店的要求，因為中國目前還沒有超五星標準，所以最高的評星等級就是五星，然而在整個酒店業，五星級酒店只是一個硬性標準而已。所以在中國有些國際知名酒店和小眾的奢華酒店已經不太那麼在意評星了，畢竟評星不能說明一切。

酒店整體

1.整體佈局合理，功能區劃分明確，設施使用翻遍，安全。

2.裝修豪華大氣，內外裝材料高階，擁有好的裝修設計。

3.有新風系統、中央空調系統、背景音樂系統、完備的計算機資訊系統。

4.擁有大氣典雅且面積寬敞的前廳，有英文標識，24小時有前廳人員在崗服務。

5.提供行用卡、一次性總賬賬單（前臺能夠一次性結算清楚所有消費）、信用卡服務、換匯服務。

6.服務檯提供服務專案的相關宣傳品、餐廳價目表、地圖、景點介紹、交通時刻表等。

7.可以直接接打國內及國際電話，並可提供飯店的代訂服務。

8.擁有非經營休息區，24小時值班經理，至少能夠提供不少於三種語言服務的總機。

9.擁有可服務於殘疾人的出入坡道，殘疾人專用衛生間等。

10.擁有與酒店星級匹配的餐廳、酒吧。

11.有地下停車場，有足夠大的客用電梯，設定足夠多的公用電話。

12.有商務中心、醫務室、出售旅行日常用品、紀念品、工藝品的店鋪。

13.能夠提供市內觀光服務，代購影劇、參觀等票務。

14.提供網際網路服務，封閉電話間，筆譯、口譯、專職秘書服務。

15.有至少容納200人的會議廳，配有衣帽間，同聲傳譯裝置，電話會議設施，現場影片音訊轉播系統。

16.有健身房、桑拿浴、室內游泳池、多功能廳等。

客房內部

1.至少擁有50間客房。（很多小眾酒店都不夠50間客房）

2.70%客房的面積不小於20平方米。（這個面積也太小了吧）

3.擁有豪華的裝修，配備舒適的軟床墊、寫字檯、衣櫥及衣架、沙發、床頭櫃、檯燈、落地燈、全身鏡及行李架。室內鋪設高階地毯或優質木地板。

4.有獨立衛生間，衛生間內要有抽水馬桶、梳妝檯、面盆、浴缸、淋浴噴頭、要有相應的防滑措施，照明度良好，有良好的排風系統、插座及電話。

5.擁有豪華電視機、音響裝置、有衛星頻道和節目單，並具有兩個自制頻道。

6.具備良好的隔音措施、有內外兩層窗簾。

7.擁有至少5個豪華套房。

8.有與酒店星級匹配的文具用品，服務指南，價目表，旅遊景點介紹，地圖介紹，報紙報刊。

服務

1.客房（包含衛生間）每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，補齊消耗品。

2.隨時應客人需求對房間進行整理清潔，補充客用消耗品。

3.提供開業床服務。

4.24小時提供冷熱飲用水及冰塊，提供免費茶葉和咖啡。

5.客房設有MINI吧，提供充足飲料，烈酒及飲酒用品。

7.提供衣物乾洗。溼洗、熨燙服務。

8.24小時提供中西式點餐服務，送餐菜品不少於10種，飲料不少於8種，甜品不少於6種。

其它星級參照五星級標準下降就可，一般高階商務酒店普遍是四星級標準（未被收購前的桔子水晶），漢庭如家是二星級標準。