主要功效

1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

2、護髮：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。

3、其他功效：油炒麵主料為麵粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質、碳水化合物等，是人體補充能量的基礎食物。因其清香爽口、無油膩感、食用方便，而深受人們喜愛。

4、油炒麵富含碳水化合物和構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 、緩衝貧血，有利於生長髮育。

食用指南

1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油，如果沒有，也可用普通植物油或香油做，味道會略有不同

2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟

3、黑芝麻要事先碾碎一些，使營養成分更易吸收，幾種果仁的量可以自行調整

4、炒麵的過程中不要加糖，待衝調時再根據口味加入白糖、紅糖或鹽

5、衝調時要用沸水，衝出的油炒麵才會濃稠，水不熱的話，是稀湯寡水的感覺

6、徹底晾涼的油炒麵，放入保鮮盒中密封儲存，不要受潮，保質期一個月。

做早餐、宵夜、加餐都好，非常方便