1、年夜飯

說到除夕，首先要提到的就是年夜飯了，很多外地朋友，千方百計過年回家，就是為了能在三十晚上和家人吃一頓豐盛的年夜飯，年夜飯是一頓團圓飯，南北地稍有區別，不過大部分都會有餃子（團圓），雞（吉利），魚（年年有餘），有些地方吃麵條（長長久久），有的吃年糕（年年高升）。

2、祭祖

除夕與清明節、中元節、重陽節一樣，都是是中國傳統的祭祖大節，每個地方祭祖形式略有不同，比較簡單就是在十字路口燒紙，大部分地方的做法是晚輩拿上元寶蠟燭，冥幣等，去墳地請祖宗回家過年。

3、貼春聯、貼福字

關於貼春聯、貼福字，在前面兩篇文章有專門介紹，所以這裡就簡單說一下，春聯貼時最好在早上6點，到中午12點之間貼，而且要注意上聯下聯不要貼反，關於如何識別上下聯，這裡不多做解釋。貼福字也有很多講究，比如大門的福字，應該正貼，福字貼單數，最好貼一個。

4、年三十點長壽燈

大年三十這一天，是臺灣年俗中最重要的一個日子，習俗也相當多。先辭年，佈置“廳頭”，即在奉祀“觀音媽”和諸神像的大廳上，換新版畫和聯軸。到了下午舉行“辭年”儀式。在供桌上盛設五牲及各種年　供奉諸神，然後拜祖先，行三跪九叩大禮，以表示感謝諸神明及祖先的保佑，並祈求新年更多的賜福。

神桌前還要供“春飯”，即盛有飯的小碗，飯上插上用紅紙做的花，神佛前各三碗，灶上一碗。這些花又叫“春仔花”或“飯春花”，這個飯叫“過年飯”。（在閩南語中，“春”與“剩”諧音，意思即怎麼吃也吃不完，還有剩餘）。桌前還擺放三堆橘子及一些紅棗。紅棗表示年年好。橘子到元宵才能拿下來，有句俗話“上元瞑（夜）拆柑棚”。最後，還要燒金紙、放爆竹，才算結束辭年儀式。

5、包餃子

到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

大年三十的習俗有以下幾種：

1、貼門神

中國各地過年都有貼門神的風俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，後來是畫成門神人像張貼於門。

2、貼春聯

在大年三十到來之前，對於每家每戶來說，別的門飾可以忽略不計，但一定要貼上一副紅彤彤、喜洋洋的春聯，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼於門上，以增加節日的喜慶氣氛，也預示著來年的好兆頭。

3、包餃子

大年三十包餃子是中國的傳統，大年三十這天一定要吃餃子，所以家家戶戶都會早起包餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有花生或其他果仁的，誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。

4、點燈籠

大年三十都要在家門前掛上紅彤彤的燈籠，春節期間都要徹夜通明。從大年三十一直到正月十五元宵節，期間不能關燈，這意味著益壽延年，香火不斷。

5、吃年夜飯

大年三十是一年中最重要的一天，也是閤家團圓的一天。除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，等著辭舊迎新的時刻。每家每戶的年夜飯都置辦得非常豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑。

6、看春晚

全家團圓最少不了的就是收看每年一次的春節晚會，春節晚會已經逐漸成為大年三十晚不可缺少的一部分了，全家老小聚集在電視前收看春節晚會，這種喜樂融融的氛圍可是任何節日都難以比擬的。

7、守歲

中國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。

8、放鞭炮

大年三十是一年中的最後一天，也是迎接未來一年新的開始，大年三十晚跨年的那一刻就會響起“隆隆”的鞭炮聲，預示著新的一年吉祥如意，紅紅火火。

1、一定要吃團圓飯，老人孩子們一起，這代表著幸福美滿；實際上我們一年中每天都很忙，今天就放下所有的事情，一起吃年夜飯吧，注意不要吃的太快哦。

2、關於吃的習俗，芥菜要一根根吃，而且要求從頭慢慢吃到尾，那麼一年就會順順利利；一個雞代表著全家有福氣，所以也要有哦；我們還會吃魚肉、蝦肉等，這些是必備的。 但是餐桌上的魚不能吃，因為我們要年年有魚；在我們家裡最習慣吃的就是餃子，會有很多種陷的。

3、上香是必須的，這是對於天地老人們的敬畏，敬拜神靈，然後都會祈盼新的一年順利健康，走好運；

4、上香之後還會放鞭炮，尤其是咱們農村裡面鞭炮聲非常的大，處處會是年的喜慶，大家放鞭炮注意安全哦。