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  • 1 # Buddhalikeyoungste

    首先說說我們自身品酒,

    酒這東西各人所好,合口味就是好,茅臺只要是正宗的沒有那個好那個不好的,只是個人喜歡,象徵意義不同,故事歷史背景不同,干擾了你的選擇。

    經常和茅臺酒的都知道,茅臺酒的釀製技藝是第一批國家級非物質文化遺產。茅臺酒的釀製有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點,生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。整個生產週期為一年,端午踩曲,重陽投料,釀造期間九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,經分型貯放,勾兌貯放,五年後包裝出廠。

    飛天茅臺最受推崇,飛天茅臺酒是中國大麴醬香型的鼻祖,歷史悠久。飛天茅臺是一款醬香型白酒,採用高溫制曲,二次投料,堆積發酵的生產工藝,一般一年為一個生產週期。取酒後經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。產地內出土的文物中,有相當部分是商周時代的酒具,說明當時已經有酒。距今兩千多年前的漢武帝時期,茅臺當地就能釀酒,史稱枸醬酒。明末清初,以大麴參與糖化、發酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數百年來,飛天茅臺酒釀造工藝在繼承和發展中不斷完善,至今仍完整延用。

    喜宴茅臺於2018年9月10日正式亮相。作為一個喝過茅臺酒的人來說,喜宴終究比不過飛天茅臺,不管是從歷史背景,身價方面更是不用說,如果是兩瓶酒擺在你面前你會絕不猶豫的選擇飛天茅臺,飛天茅臺象徵意義,地位就足夠你選擇它了,它是一種身份。

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