電磁爐風扇不轉，首先要檢查一下風扇是否損壞，可以用新的代換試機，如還不轉就需要檢查主機板上的風扇驅動了。

根據題主所描述的正極有18V，負極沒有不知道是插著風扇測量的還是斷開測量的。如果是插著風扇測量，在不啟動電磁爐的情況下，負極沒有電壓應該就是風扇內部開路了，換個風扇解決。如果斷開風扇測量風扇插座，負極沒有是正常的，這是因為風扇的負極是由三極體控制的，在控制晶片沒有給三極體驅動訊號的情況下，三極體內部CE極開路，負極懸空，用萬用表測量就沒有數值顯示。見下圖。

如上圖，三極體Q5為風扇驅動三極體，工作在開關狀態，控制晶片透過R20對三極體提供基極電流，使三極飽和導通，使VDD電源透過風扇和三極體的CE極接地構成迴路，使風扇旋轉，原理很簡單，就是三極體開關電路的基本應用。

風扇電路維修起來比較簡單，最容易壞掉的就是三極體了，比如上圖手指的那個就是，壞掉的原因大多是因為風扇內部短路，造成三極體CE間電流增大從而燒壞三極體，所以建議和風扇一塊換掉。除了這個，還有三極體基極電阻，例如上圖的R20，如果此電阻開路，驅動訊號無法抵達三極體，風扇自然也不會轉。排除上述原因外，如風扇還是不啟動，就需要檢查控制晶片有沒有輸出驅動訊號了，電磁爐的晶片電源電壓一般是5V，輸出的驅動訊號為高電平，自然也是5V的，用萬用表測量晶片的風扇控制引腳是否有5V,沒有則說明控制晶片壞，不過這種情況是極少的。

電磁爐風扇電路如圖，雖然18Ⅴ正常，但要使其正常旋轉，必須有迴路構成電流導通才能轉動，而這個迴路的“閘門”是D667這顆NPN三極體，但這閘門的“開關”卻是CPU(2)腳FAN必須輸出高電平(0.7Ⅴ以上，一般2.7-3Ⅴ左右)D667方導通，只有D667導通風扇才會轉動！此時風扇兩端電壓近似相等怎會轉？

簡單的幾步確定故障元件，在通電瞬間或按開機鍵時測CPU FAN腳否有高電平，如沒斷開與D667相接電路或在板上直接脫開FAN腳按開機鍵再測，如沒CPU故障！先看看CPU晶振，如沒問題只有換CPU了！如脫開有開機電壓，順著線路查一下，不要放過電路沿線的小瓷片或貼片電容，罪魁禍首大部有它！以上是自己在實際檢修中的一點方法，不知對你有沒有用，但我就是如此解決故障的，別的再高明簡便的方法真沒有！

電磁爐風扇不轉，查18Ⅴ正極有，負極無，不知道這是什麼意思，是否是指18V對地的電壓沒有。

電磁爐的風扇是給內部零件散熱用的，電磁爐在加熱過程當中會產生熱量，靠內部的風扇來散熱，一般這個風扇是直流風扇，供電電壓一般是12V、18V或者24V等，風扇不轉的話首先看看電磁爐還能不能工作，如果還能工作的話說明主IC的5V供電沒有問題，很有可能是18V供電有問題或者風扇本身出現問題。

1、首先，看一下你的電磁爐用了多久，一般用了好多年的話，電磁爐長期工作在油膩的環境，在工作過程中水蒸氣以及油霧不斷地被吸進去，導致裡面的風機不斷積累，久而久之影響它的啟動，出現這種情況可拆開電磁爐用萬用表量一下18V那裡是否有電壓輸出，如果有的話那麼就是風扇壞了，直接換一個即可；

2、其次，如果風扇沒有壞，但是，有18V輸出的話，那一般是MCU驅動那邊有問題，有可能是某個元器件出現了問題，最有可能時候三極體或者MOS管， 可直接量MCU的驅動訊號，在開啟風扇的過程中的看看MCU的驅動訊號有沒有變化，如果有變化的話說明MCU沒有壞，接下來看看18V兩端有沒有電壓，有的話那就是驅動電阻有問題了，或者防反接的二極體直接短路了導致輸出電壓為零。

具體電磁爐供電無非是圖一或圖二兩種之一。君且看圖一，當電磁爐開機時，電腦送來高電平控制訊號，控制三極體V導通，18 V直流電透過電磁爐風扇，控制三極體形成通路，風扇運轉。此時風扇正極18V,負極0V無電壓，如果風扇不轉，只能是風扇內部開路損壞，或風扇卡死。如果電磁爐關機（待機）延遲一段時間後，電腦輸出低電平，控制管截止，如果風扇不壞，風扇正極都是18 V高電位。

至於圖二，電腦低電位控制風扇執行，開機時，兩隻三極體相繼導通，給風扇供電，同樣風扇正負極分別是18 V和0 V,如果風扇不壞，那一定會轉，不轉就是風扇損壞。當電磁爐關機後，電腦延時輸出高電位，三極體截止，不再給電磁爐風扇供電，此時風扇正負極均是低電壓0V.

綜上所述，電磁爐風扇正極18V,負極0V無電壓，百分之九十九是電磁爐風扇損壞了。

根據電磁爐風扇的控制原理可以看出來是由一個三極體控制，當三極體導通時候那麼就相當於18伏透過風扇的內部線圈到三極體的集電極再到發射結然後到公共地形成迴路，風扇轉動。也可以說為風扇的內部線圈給三極體集電極提供了偏置電壓。如果可以從風扇正極可以測量到18伏，負極不能測量出18伏那就是等於風扇內部線圈開路，線圈開路就不能給三極體提供偏置電壓風扇肯定不會轉動。