夏季是一個溼氣重的季節，特別是南方地區，高溫多雨，空氣溼度大，易感溼邪，若再由飲食不節損傷脾胃可出現溼阻。因此，夏季要特別注重祛溼。
01看舌苔
中醫認為“舌為脾之外候”。透過觀察舌頭可以分辨脾的生理和病理狀況。正常的舌象是：舌色淡紅鮮明，舌苔均勻薄白、乾溼適中。如果伸出舌頭髮現自己：舌苔鋪滿了整個舌頭，已經無法透過舌苔看到舌色，有的還可見舌體的邊緣伴有牙齒痕跡，可以判斷體內溼氣太重，需要及時調理。
02 看身體狀態
當你早晨起床時覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神，渾身不清爽，那麼可以判斷體內有溼氣。中醫認為，“溼重如裹”，這是身體對溼氣的直接感受。
03 看大便
如廁時，發現大便稀爛不成形，或者黏在廁所壁上不容易沖走，可以判斷體內有溼氣的表現，因溼氣具有黏膩停滯的特性。
中醫認為，溼為陰邪，其性粘滯、重濁、趨下、易阻礙氣機，影響脾胃運化功能。當出現脾虛溼困時，應健脾祛溼，把多餘的水分排出體外。祛溼要吃對食物，除了少吃油膩、甜膩的食物，還要慎食瓜果冷飲，以免刺激腸胃引起消化不良，胃不好的人要特別注意。夏天每天要多吃些利溼的食物如：冬瓜、玉米、小米、蘿蔔、赤小豆、薏苡仁等。
除了吃對食物外，我們平時可以用點藥膳，那麼，有什麼靚湯可以祛除體內的溼氣呢？下面，我們向大家推薦兩款健脾祛溼的食療方：
蓮子芡實脊骨湯
食材：去芯蓮子50g、芡實50g、玉米2根、蜜棗5粒、豬脊骨500g、生薑3片。
調料：食鹽適量。
做法：
1 將豬脊骨斬成小塊，洗淨，然後放入鍋中，加入適量清水，大火煮開沸騰1-2分鐘後，撈出，瀝乾，備用。
2 將去芯蓮子、芡實分別洗淨，用少量清水浸泡30分鐘，備用。
3 將玉米剝去外皮，洗淨，切短段，備用。
4 將生薑切出3小片（帶皮），洗淨，備用。
5 將所有材料及浸泡用的水轉移至瓦煲中，加入清水2000ml，武火煮沸後，改用文火繼續煲35分鐘，最後加入少量食鹽調味即可。
用法：飲湯，食湯渣。
功效：健脾祛溼。適用於脾虛溼蘊引起的頭身困重、腹脹腹瀉者。
點評：湯中蓮子與芡實搭配可以說是兄弟組合，均能健脾祛溼，促進體內溼氣排出。
注意事項：便秘、尿赤者及產婦，皆不宜食。
五指毛桃山藥茯苓扇骨湯
食材：五指毛桃30g、鐵棍山藥250g、茯苓20g、無花果5粒、豬扇骨400g、生薑3片。
1 將豬扇骨斬件，洗淨，然後放入鍋中，加入適量清水，大火煮開沸騰1-2分鐘後，撈出，瀝乾，備用。
2 戴著手套將鐵棍山藥削皮，洗淨，切塊，浸泡在加了少許白醋的清水中，用時撈出。
3 將五指毛桃、無花果快速用清水洗淨，備用。
4 將茯苓搗碎，備用。
5 將生薑切出3小片（帶皮），洗淨，備用。
6 將上述所有材料放入瓦煲中，加入清水2000ml，武火煮沸後，改用文火繼續煲35分鐘，最後加入少量食鹽調味即可。
功效：祛溼益氣、健脾祛溼。適用於夏季暑溼困阻、身體疲乏、舌苔厚膩者。
點評：湯中五指毛桃辛、甘，性微溫，煲湯有一股淡淡的椰香味，具有健脾化溼、行氣化痰、舒筋活絡的功效，特別適合生活在氣候溼熱的南方人食用。茯苓味甘、淡，性平，能利水滲溼、健脾，常用於脾虛不能運化水溼、停聚化生痰飲之症。
注意事項：陰虛而無溼熱、虛寒滑精慎服。
問：煲湯時，生薑要不要去皮？
答：生薑辛溫，具有發表散寒，溫中止嘔等功效。生薑皮辛涼，專於利水消腫功效。因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。煲湯時使用帶皮生薑既可以保持生薑藥性的平衡，又可以防止上火。
問：為什麼常常選用肩胛骨、脊骨、棒骨這些部位的豬骨來煲湯？
答：大塊豬骨適合煲湯。脊骨、肩胛骨、腿骨等看上去比較“大塊頭”的骨頭，骨頭湯的味道會更鮮美，營養也更豐富。這些部位的骨頭均有健脾、潤腸胃、生津液、補中益氣、養血健骨的功效。
問：鐵棍山藥削皮後浸泡在加了少許白醋的清水中有何作用？
答：削皮後的鐵棍山藥在空氣中容易氧化發黑，所以山藥削皮後如果不馬上使用，要立即放入白醋的清水中浸泡，防止其在空氣中被氧化。當然，如果山藥變黑了並不會影響山藥的食用，食用後也不會有任何的不妥，可以放心吃，只是顯得不太美觀而已。
以上由廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第三醫院 羅強提供答案！
1、不要吃生冷、冰涼的食物
2、不要在溼熱的環境下長時間吹冷風
3、食療可以使用薏米粥，薏米茶等
4、多吃苦瓜等祛溼利尿的食物，不要太油膩
夏季是一個溼氣重的季節，特別是南方地區，高溫多雨，空氣溼度大，易感溼邪，若再由飲食不節損傷脾胃可出現溼阻。因此，夏季要特別注重祛溼。
如何判斷自己體內是否有 “溼”？主要看以下三點：01看舌苔
中醫認為“舌為脾之外候”。透過觀察舌頭可以分辨脾的生理和病理狀況。正常的舌象是：舌色淡紅鮮明，舌苔均勻薄白、乾溼適中。如果伸出舌頭髮現自己：舌苔鋪滿了整個舌頭，已經無法透過舌苔看到舌色，有的還可見舌體的邊緣伴有牙齒痕跡，可以判斷體內溼氣太重，需要及時調理。
02 看身體狀態
當你早晨起床時覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神，渾身不清爽，那麼可以判斷體內有溼氣。中醫認為，“溼重如裹”，這是身體對溼氣的直接感受。
03 看大便
如廁時，發現大便稀爛不成形，或者黏在廁所壁上不容易沖走，可以判斷體內有溼氣的表現，因溼氣具有黏膩停滯的特性。
中醫認為，溼為陰邪，其性粘滯、重濁、趨下、易阻礙氣機，影響脾胃運化功能。當出現脾虛溼困時，應健脾祛溼，把多餘的水分排出體外。祛溼要吃對食物，除了少吃油膩、甜膩的食物，還要慎食瓜果冷飲，以免刺激腸胃引起消化不良，胃不好的人要特別注意。夏天每天要多吃些利溼的食物如：冬瓜、玉米、小米、蘿蔔、赤小豆、薏苡仁等。
除了吃對食物外，我們平時可以用點藥膳，那麼，有什麼靚湯可以祛除體內的溼氣呢？下面，我們向大家推薦兩款健脾祛溼的食療方：
蓮子芡實脊骨湯
食材：去芯蓮子50g、芡實50g、玉米2根、蜜棗5粒、豬脊骨500g、生薑3片。
調料：食鹽適量。
做法：
1 將豬脊骨斬成小塊，洗淨，然後放入鍋中，加入適量清水，大火煮開沸騰1-2分鐘後，撈出，瀝乾，備用。
2 將去芯蓮子、芡實分別洗淨，用少量清水浸泡30分鐘，備用。
3 將玉米剝去外皮，洗淨，切短段，備用。
4 將生薑切出3小片（帶皮），洗淨，備用。
5 將所有材料及浸泡用的水轉移至瓦煲中，加入清水2000ml，武火煮沸後，改用文火繼續煲35分鐘，最後加入少量食鹽調味即可。
用法：飲湯，食湯渣。
功效：健脾祛溼。適用於脾虛溼蘊引起的頭身困重、腹脹腹瀉者。
點評：湯中蓮子與芡實搭配可以說是兄弟組合，均能健脾祛溼，促進體內溼氣排出。
注意事項：便秘、尿赤者及產婦，皆不宜食。
五指毛桃山藥茯苓扇骨湯
食材：五指毛桃30g、鐵棍山藥250g、茯苓20g、無花果5粒、豬扇骨400g、生薑3片。
做法：
1 將豬扇骨斬件，洗淨，然後放入鍋中，加入適量清水，大火煮開沸騰1-2分鐘後，撈出，瀝乾，備用。
2 戴著手套將鐵棍山藥削皮，洗淨，切塊，浸泡在加了少許白醋的清水中，用時撈出。
3 將五指毛桃、無花果快速用清水洗淨，備用。
4 將茯苓搗碎，備用。
5 將生薑切出3小片（帶皮），洗淨，備用。
6 將上述所有材料放入瓦煲中，加入清水2000ml，武火煮沸後，改用文火繼續煲35分鐘，最後加入少量食鹽調味即可。
用法：飲湯，食湯渣。
功效：祛溼益氣、健脾祛溼。適用於夏季暑溼困阻、身體疲乏、舌苔厚膩者。
點評：湯中五指毛桃辛、甘，性微溫，煲湯有一股淡淡的椰香味，具有健脾化溼、行氣化痰、舒筋活絡的功效，特別適合生活在氣候溼熱的南方人食用。茯苓味甘、淡，性平，能利水滲溼、健脾，常用於脾虛不能運化水溼、停聚化生痰飲之症。
注意事項：陰虛而無溼熱、虛寒滑精慎服。
靚東加點料問：煲湯時，生薑要不要去皮？
答：生薑辛溫，具有發表散寒，溫中止嘔等功效。生薑皮辛涼，專於利水消腫功效。因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。煲湯時使用帶皮生薑既可以保持生薑藥性的平衡，又可以防止上火。
問：為什麼常常選用肩胛骨、脊骨、棒骨這些部位的豬骨來煲湯？
答：大塊豬骨適合煲湯。脊骨、肩胛骨、腿骨等看上去比較“大塊頭”的骨頭，骨頭湯的味道會更鮮美，營養也更豐富。這些部位的骨頭均有健脾、潤腸胃、生津液、補中益氣、養血健骨的功效。
問：鐵棍山藥削皮後浸泡在加了少許白醋的清水中有何作用？
答：削皮後的鐵棍山藥在空氣中容易氧化發黑，所以山藥削皮後如果不馬上使用，要立即放入白醋的清水中浸泡，防止其在空氣中被氧化。當然，如果山藥變黑了並不會影響山藥的食用，食用後也不會有任何的不妥，可以放心吃，只是顯得不太美觀而已。
以上由廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第三醫院 羅強提供答案！