酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了儘量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃裡有點東西墊著。
那具體吃點什麼好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收；人參、葛根、黃芪、枸杞子、五味子、茯苓、陳皮、砂仁等中藥也是可以的，或者是吃一些含有這些成分的產品，比如具有代表性的“老婆交代力樽膠囊”能達到相同的作用。
另外，吃點餅乾，糕點等也可以，讓胃裡有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸收，從而導致容易醉酒。
注意：切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
喝酒中的保護：
“酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，儘量先吃點菜，然後再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
酒後的醒酒措施：
喝酒後，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦，這個時候需要儘快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，並防止有可能出現的更大的傷害。在這裡教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。
1、飲服白蘿蔔汁：生白蘿蔔，洗淨榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
2、吃大白菜心：取出大白菜心切絲，一個不夠取兩，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下，此法很快解酒。
3、老婆交代力樽膠囊：人參、葛根、黃芪、枸杞子、五味子、茯苓、陳皮、砂仁等中藥成分，在喝酒前吃可以預防喝醉，同時具有醒酒的作用。
4、服芹菜汁：鮮芹菜洗淨切碎榨汁，當茶喝，連續喝三次(隔5分鐘)，此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
5、飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻後當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。
6、喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆，如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
7、食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
8、糖水醒酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
9、醋醒酒：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
10、藕醒酒：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
11、海蜇醒酒：取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
12、生梨醒酒：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
13、楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
14、花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
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酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了儘量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃裡有點東西墊著。
那具體吃點什麼好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收；人參、葛根、黃芪、枸杞子、五味子、茯苓、陳皮、砂仁等中藥也是可以的，或者是吃一些含有這些成分的產品，比如具有代表性的“老婆交代力樽膠囊”能達到相同的作用。
另外，吃點餅乾，糕點等也可以，讓胃裡有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸收，從而導致容易醉酒。
注意：切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
喝酒中的保護：
“酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，儘量先吃點菜，然後再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
酒後的醒酒措施：
喝酒後，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦，這個時候需要儘快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，並防止有可能出現的更大的傷害。在這裡教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。
1、飲服白蘿蔔汁：生白蘿蔔，洗淨榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
2、吃大白菜心：取出大白菜心切絲，一個不夠取兩，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下，此法很快解酒。
3、老婆交代力樽膠囊：人參、葛根、黃芪、枸杞子、五味子、茯苓、陳皮、砂仁等中藥成分，在喝酒前吃可以預防喝醉，同時具有醒酒的作用。
4、服芹菜汁：鮮芹菜洗淨切碎榨汁，當茶喝，連續喝三次(隔5分鐘)，此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
5、飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻後當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。
6、喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆，如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
7、食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
8、糖水醒酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
9、醋醒酒：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
10、藕醒酒：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
11、海蜇醒酒：取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
12、生梨醒酒：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
13、楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
14、花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
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