胡辣湯屬於地方特色 每個地方的胡辣湯口味都不一樣 而且差別很大 其一本地的大部分只認當地的老牌子 其二也不要加盟 原因參照其一 所以不建議生手在當地做胡辣湯 如果想做早餐可以做個襄陽牛雜麵 或者小面 或者各種粥和水煎包也不錯 早餐掙得是辛苦錢 人要勤快 好了就說這麼多 預祝生意興隆

這是一個河南人特別喜歡的地方小吃，色香味具全，聽說這樣的小吃有精挑細選的面做成，以前我做過這樣的胡辣湯，有海帶和粉條以麵筋等等好多這樣的作料。

做早餐雖然辛苦，但是利潤和回報都不錯，如果是第一次做的話，建議你不要搞太大的門面房，衛生是一方面，味道一定要做好，做出自己的特色，其實有人說我不是很精通，我可以賣的便宜一些，你記住房租水電人工還要養家餬口，那麼辛苦圖的什麼，所以胡辣湯要做好首先是先把湯底做好，不要怕麻煩，不要走捷徑用新增劑，熬好一鍋牛骨湯，胡椒味麻椒的比例很重要，大料味一定不要過分，首先喝的時候香油的香味撲鼻，入口牛骨湯的清香，品嚐湯有濃香，回味再有胡椒的留香，主次分明，層次區別開，君臣輔佐，現在大街上都是逍遙鎮胡辣湯，整個河南有幾個成功的，所有的胡辣湯除了幾個成功的以外，所有的幾乎清一色一個味道，如果兄弟那天做了不妨私信我，願無條件技術協助你，所有在餐飲技術上遇到難題的，四哥都會傾盡所學，分文未取，做餐飲相信四哥

你能天天3點起來嗎？能就可以，這個行業還是可以的，風險相對很小。我是2018年5.12開的胡辣湯店，賣肉丁胡辣湯，水煎包，油條（脆皮的，專門跑山東學的。）豆腐腦，稀飯等。剛開始搞活動每天大概2-3千，客單價低才4塊一碗。後來一直到18年年底都不太好了，一天1000左右，有時8-9百。過了年吧，19年春節開始，慢慢就好多了，平均每天大概2000左右。房租7000，顧了3個人，工資6300，水電一月大概1200左右。總體來說還是可以的，比你上班強得多了。說這些希望對你有幫助